Všetko, čo potrebujete vedieť o pivovarských kvasniciach

Pivovarské kvasnice obsahujú veľa základných živín, ktoré z neho robia špičkový doplnok výživy. Je bohatý na dobré bielkoviny, oligosacharidy, vitamíny a minerály. Pokiaľ ide o mikroorganizmy v ich zložení, môžu mať probiotický účinok, obnovovať napríklad črevnú flóru.

VÝHODY a vlastnosti môžu

Kvôli prítomnosti bielkovín a oligosacharidov by mali kvasinky antioxidačný účinok na bunky a posilňovali by imunitný systém. Vitamíny skupiny B sú nevyhnutné pre správne fungovanie nervového systému, pre regeneráciu buniek, pre zlepšenie spánku a úzkosti, ale aj pre krásu pokožky, vlasov a nechtov.

Obsahuje tiež pozoruhodné množstvo minerálov, ako je vápnik, železo, fosfor a draslík, ktoré sú tiež prítomné vo výrobkoch živočíšneho pôvodu. Kvasinky sú nepostrádateľným doplnkom výživy pre vegetariánov alebo pre tých, ktorí zriedka jedia mäso alebo mliečne výrobky.

Neaktívne pivovarské kvasnice sú vynikajúcim doplnkom výživy, ktorý môže pomôcť posilniť celkovú imunitu, bojovať proti stresu a únave.

Pre dobré zdravie alebo pre udržanie zdravia môžete jedlo posypať droždím alebo ho prehltnúť vo forme tabliet alebo kapsúl v kúre jeden alebo dva mesiace v roku, počas rôznych sezón. Pre dospelého človeka sa odporúča príjem 5 až 10 g denne pre neaktívne kvasinky a 2 až 3 g denne pre aktívne kvasinky.

Tip: Ak chcete skontrolovať účinnosť starších kapsúl, nalejte prášok do trochy vody. Ak zmes za pol hodinu napučí, znamená to, že huby sú živé!

Pivovarské kvasnice majú antianemické, rekonštitučné, antidiabetické, antimikrobiálne, depuratívne, remineralizačné, upokojujúce vlastnosti.

Pivovarské droždie sa dá externe použiť aj ako prísada do prípravy kozmetických krémov a masiek. Bez ohľadu na zložky, ktoré obsahujú, sa nechajú pôsobiť 30 minút, potom sa odstránia vlažnou vodou.

Pre mastnú pleť odporúča sa maska z vaječných bielkov, šťava z paradajok a 10 g pivovarských kvasníc. Ďalšiu masku na výkrm pokožky je možné pripraviť z dvoch lyžičiek pivných kvasníc, dvoch lyžíc olivového oleja a dvoch lyžíc medu.

Pre normálnu pleť, zmiešajte lyžičku pivovarských kvasníc, lyžičku výživnej smotany a pol lyžičky citrónovej šťavy.

Maska na suchú pokožku pripravuje sa z lyžičky pivovarských kvasníc a lyžičky medu.

Chlieb bez droždia

Existuje názor, že pivovarské kvasnice používané pri pečení sú zdrojom dusičnanov, a preto by bol domáci chlieb bez droždia zdravší. Majonézový chlieb je chlebom, ktorý sa získava prirodzeným kvasením kvásku získaného z celozrnnej pšeničnej/ražnej múky a vody, a je oveľa prirodzenejší a zdravší ako chlieb vyrobený z kysnutého kváskového cesta. Pomalé kvasenie chleba s májou podporuje neutralizáciu gluténového proteínu. Okrem toho má nekvasený chlieb glykemický index 68, vďaka čomu je tento typ výrobku odporúčaný na konzumáciu ľuďmi s cukrovkou.

100 gramov pivovarských kvasníc poskytuje:

- bielkovina až 250 g mäsa

- glykogén až 65 g chleba

- 10-krát viac vitamínu B1 ako celozrnné pečivo

- dvakrát toľko vitamínu B2 ako pečeň

- 10-krát viac vitamínu B6 ako mäso

- 5-10-krát viac kyseliny pantoténovej ako obilniny

- 20-krát viac kyseliny listovej ako pšeničné otruby