Zelený jačmeň - fazuľa zázrakov

Zelený jačmeň má množstvo výhod pre črevo, hrubé črevo, cukrovku a srdce. Jačmeň je mimoriadne premenlivé zrno zrna, s bohatou a chutnou arómou vlašských orechov, pastovitej konzistencie, pretože obsahuje lepok.

Vyzerá to ako zrnko pšenice. Maltóza je cukor vyrobený z jačmeňa používaný ako sladidlo pre sirupy alebo ako prísada do piva a iných alkoholických nápojov. Ukázalo sa, že jačmeň a konzumácia celých zŕn poskytujú ochrannú podporu proti srdcovým chorobám: cukrovke, obezite alebo predčasnej smrti. Denne sa odporúčajú najmenej 3 porcie celých zŕn. Jačmenné zrno obsahuje vlákninu, fosfor, selén, meď a mangán. Selén bojuje proti rakovine hrubého čreva a srdcovým chorobám, meď lieči artritídu a vápnik a fosfor pomáhajú vytvárať kostnú minerálnu matricu.

Zelený jačmeň reguluje činnosť hrubého čreva a čriev

Zelený jačmeň priaznivo podporuje zdravie čriev. Konzumácia jačmeňa znižuje riziko rakoviny hrubého čreva a hemoroidov. Štúdia žien, ktoré jedli jačmeň denne 16 rokov, ukázala, že mali o 13% nižšiu ochranu pred žlčovými kameňmi.

Zelený jačmeň znižuje hladinu cholesterolu a riziko srdcových chorôb

Vlákna jačmeňa obsahujú kyselinu propiónovú a sú zodpovedné za znižovanie hladiny cholesterolu v krvi. Obsahujú tiež beta glukán, ktorý pomáha znižovať hladinu cholesterolu stimuláciou žlčových kyselín a vylučovaním z tela stolicou. Konzumácia potravín s vysokým obsahom vlákniny, ako je jačmeň, pomáha predchádzať srdcovým chorobám. Jačmenná vláknina môže zabrániť vysokej hladine cukru v krvi u ľudí s cukrovkou.

Zelený jačmeň bojuje proti srdcovému zlyhaniu

U starších ľudí je srdcové zlyhanie hlavnou príčinou hospitalizácie. Konzumácia celozrnných výrobkov a vlákniny znižuje riziko vysokého krvného tlaku a srdcového infarktu.

Zelený jačmeň podstatne znižuje riziko cukrovky 2. typu

Celozrnné výrobky a zelený jačmeň sú zdrojom horčíka a vápnika. Pôsobia na enzýmy v tele. U ľudí s nadváhou, ktorí často jedia celozrnné výrobky, je riziko obezity a cukrovky typu 2 o 31% nižšie. Jačmeň má zdravú kontrolu nad hladinou cukru v krvi; denná konzumácia nízkotučných mliečnych jedál je nevyhnutná na zníženie rizika cukrovky typu 2 o 13%