Zistite, prečo sú ryby pre naše zdravie lepšie ako mäso

ryby

Štúdia vedcov z univerzity v Göteborgu ukazuje, že strava založená na rybách je pre zdravie lepšia ako strava prevládajúca mäso kvôli baktériám prítomným v našich črevách.

Vieme, že strava bohatá na rybie oleje je lepšia na ochranu zdravia a predchádzanie obezite v porovnaní s diétou, v ktorej prevláda slanina a červené mäso. Vieme to, pretože to hovorí každý. Prečo je však strava na báze rýb pre náš organizmus lepšia v porovnaní s diétou, v ktorej prevláda mäso.

Tím vedcov z univerzity v Göteborgu (Švédsko) nakŕmil dve dávky hlodavcov, jednu rybou, druhú slaninou. Obidve diéty mali rovnaký energetický obsah. Švédski vedci zistili, že mäsitá a rybacia strava majú veľmi odlišné dôsledky na zloženie črevnej flóry, vyplýva zo štúdie publikovanej v časopise Cell Metabolism 27. augusta a.c.

Veľkou absenciou hlavne v mäsovej strave je baktéria Akkermansia muciniphila, známa svojim pozitívnym účinkom v procese priberania.

Vedci navyše chceli skontrolovať vplyv fekálneho štepu z jednej strany hlodavca na druhú. Osvedčil sa teda prenos črevnej flóry z hlodavcov kŕmených rybami na hlodavce kŕmené mäsom. Hlodavce priberali menej a mali menšie zápalové ochorenie čriev. Opačný dôkaz je tiež veľavravný: prevod črevnej flóry z hlodavcov kŕmených slaninou na hlodavce kŕmené rybami ukazuje, že u týchto zvierat sa pozoruje riziko vzniku zápalových procesov v črevách.