3 jesenné recepty na prípravu zdravých dezertov

Jeseň je to obdobie plné farieb,zelenina a ovocie tradičné. Stalo sa ti, že nevieš, čo s toľkými jablká, tekvice alebo orechy?Môžete pripraviť a zdravý dezert. Niektoré pre vás mámešpeciálne recepty na toto obdobie, ako naprJablkový koláč, muffiny s tekvicou alebo tvarohový koláč so sladkým syrom. Dobrú chuť!

Jablkový koláč

Suroviny na plnenie

  • 4 jablká
  • 3 lyžice špaldovej múky
  • 3 lyžice trstinového cukru
  • 2 lyžice arašidového masla
  • Šťava z polovice citróna
  • Špička škoricového noža
  • Štipka zázvorového prášku
  • Tip na muškátový oriešok

Suroviny na dosku

  • 200 g ovsenej múky
  • 100 g masla alebo kokosového oleja
  • 30-50 ml studenej vody (podľa potreby)
  • Vaječný žĺtok
  • Štipka soli a cukru

Spôsob prípravy:

  1. Najskôr si pripravíme dosku. vziať studené maslo, nakrájame ho na malé kúskya potom to pridáme v múke, spolu so štipkou soli a cukru. Pomocou vašich rúk pripravíme cesto. Ak je cesto drobivé, pridáme vodu kým nám nevznikne homogénne cesto.
  2. Cesto odložíme do chladničky po dobu 20 - 30 minút, kým nevychladne.
  3. Medzitým si pripravíme plnku. Jablká očistíme ktoré sme nakrájali na tenké plátky, potom ich vložte do misky ktorú som spočiatku dala citrónovou šťavou.
  4. zmiešať 3 lyžice špaldovej múky,s 3 lyžicami cukor a korenie. Tieto suché prísady dáme do misky cez jablká a veľmi dobre premiešame až kým nie sú jablká výslednou zmesou dobre pokryté. Nakoniec pridáme arašidové maslo.
  5. Chladné cesto vyberte z chladničky a rozdelíme to na tri. Pomocou nej zakryjeme tortu a použijeme ich na základ torty.
  6. Väčší kúsok cesta natiahneme to do kruhu a dáme do podnosu. Na toto cesto dáme jablkovú plnku.
  7. Zvyšok cesta, teda ⅓ otiež sa naťahujeme do kruhu a preložíme ju cez plnku. Okraje cesta môžeme roztlačiť vidličkou a stred nakrájame.
  8. Posledná vrstva vymastíme vajíčkom a dáme piecť na 15-20 minút pri teplote 250 ° C. Pečieme, kým koláč nemá zlatá kôrka.

recepty

Dýňové muffiny

Suroviny na cesto:

  • Tekvica hokkaido alebo 300 g tekvicového pyré
  • 320 g špaldovej múky
  • 135 g ovsených vločiek
  • 150 ml agávového sirupu
  • 120 ml mlieka
  • 2 vajcia (pri izbovej teplote)
  • 1 lyžica olivového oleja
  • 1 lyžička prášku do pečiva
  • Špička noža zo zázvorového prášku, škorice a soli

Suroviny na polevu:

Spôsob prípravy:

Základnou ingredienciou tohto dezertu je tekvicové pyré ktoré si môžeme kúpiť hotové resp Môžeme si ju pripraviť doma pomocou tekvice hokkaido. čistý tekvica, prekrojíme ho na polovicu a očistíme od semien. Potom ho nakrájame na malé kúsky avarte do mäkka, asi 10-15 minút. Potom, čo je tekvica uvarená, vložte ju do mixéra a premiešajte kým nedostaneme pyré.

V miske premiešame suché prísady - ovsené vločky, prášok do pečiva, korenie a múka. V druhej miske dáme tekuté prísady - agávový sirup, olej, vajcia a tekvicové pyré. Topakovane zapracujeme suché prísady s tekutými a dobre premiešame. Ak je cesto príliš husté, pridať trochu mlieka. Naplníme formičky na muffiny a vložíme ich do rúry. Rúru predhrejte na 200 ° C a upiecť po dobu 10-15 minút.

Na záver č pripravíme si polevu z 3 lyžíc citrónovej šťavy a 70 g dexylitolu, ktorými po ňom ozdobíme muffiny čo sú mierne ochladené.

prípravu

Tvarohový koláč s tvarohom

Suroviny na dosku:

Krémové prísady:

  • 2 bielky
  • 1 celé vajce
  • 350 g obyčajného jogurtu
  • 3 lyžice sirupu agáve
  • 155 g odstredeného kravského syra
  • 1 lyžička smotany na šľahanie
  • 2 lyžice prášku arašidového masla

Spôsob prípravy:

Piškóty rozdrvíme a zmiešame s medom a arašidovým maslom. Získame tvrdšiu zmes ako vy umiestňujeme v tapetovanej forme s papierom na pečenie. Rovnako natlačíme aj sušienkovú zmes na zvislé steny formy na pečenie.

Rozšľaháme rozmiešané vajcia a postupne pridávame zvyšok surovín. Tvarohový krém nalejeme na plech cookie. Cheesecake pečieme vo vyhriatej rúre na 180 ° C 50-60 minút. Podávame po vychladnutí tvarohového koláčat.Môžeme ozdobiť lieskovými orieškami alebo ovocím. Dobrú chuť!