Kanadská lekáreň - blog

Slovo kalórie môžeme prirovnať k kilokalóriám. Rovnakú rovnocennosť môžeme urobiť z hľadiska kalórií, ktoré naše telo konzumuje!

- 1 gram sacharidov zodpovedá 4 kilokalóriám
- 1 gram bielkovín zodpovedá 4 kilokalóriám
- 1 gram tuku zodpovedá 9 kilokalóriám

Kalorické potreby tela:
Aby naše telo fungovalo, potrebuje kalórie. Pre každú osobu je táto kalorická potreba rozdelená do 3 úrovní:
- bazálny metabolizmus: predstavuje energiu použitú na normálne fungovanie organizmu (dýchanie, činnosť orgánov a buniek atď.). Predstavuje 60 - 70% z celkovej energetickej potreby.
- termogenéza potravín: predstavuje energiu použitú na trávenie, absorpciu v čreve, skladovanie potravy. Predstavuje iba 10% z celkovej požadovanej energie.
- fyzická aktivita: predstavuje energiu použitú na cestovanie, domácnosť, profesionálne, športové aktivity ... Fyzická aktivita predstavuje 20 až 30% celkovej požadovanej energie. Tu musíme konať, aby sme vyvážili našu energetickú rovnováhu.

Niektoré čísla:
- 1 hodina spánku alebo odpočinku: 60 kcal
- 1 hodina aktivity v sede (TV, počítač, čítanie, doprava ...): 90 kcal
- 1 hodina činnosti vo zdvihnutej polohe (pranie, obliekanie, domáce práce ...): 120 kcal
- 1 hodina gymnastiky, záhrada, chôdza: 170 kcal
- 1 hodina intenzívnych športov (lyžovanie, tenis, cyklistika ...) alebo profesionálnych aktivít: viac ako 300 kcal

Optimálny príjem energie:
Energetický príjem jednotlivca je „množstvo energie potrebné na kompenzáciu spotreby a zabezpečenie hmotnosti a zloženia tela kompatibilného s udržaním dlhodobého zdravia a fyzickej aktivity prispôsobenej ekonomickému a sociálnemu kontextu“ (WHO, 1996).
Pri výpočte odporúčaného príjmu energie musíme brať do úvahy základné náklady na energiu, ale aj náklady na energiu vyvolané konkrétnymi fyziologickými situáciami: rast (ukladanie bielkovín a lipidov), tehotenstvo (rast plodu a placenty), dojčenie mlieko) ...

Pri posudzovaní energetických potrieb sa musí brať do úvahy hmotnosť, výška a fyzická aktivita každého jednotlivca.
- Muži od 20 do 40 rokov (70 kg): 2 700 kcal
- Ženy od 20 do 40 rokov (60 kg): 2200 kcal
- Muži od 41 do 60 rokov (70 kg): 2 500 kcal
- Ženy medzi 41 a 60 rokmi (60 kg): 2 000 kcal

V ideálnom prípade by mal byť energetický príjem rovnomerne rozložený na celý deň: od 20 do 25% na raňajky, od 25 do 30% na obed, od 15 do 20% na občerstvenie a od 25 do 30% na večeru. Nezabudni! Diétna rovnováha je minimálne taká dôležitá ako počet spotrebovaných kalórií. Napríklad človek, ktorý konzumuje 1 500 kcal, ale nemá vyváženú stravu, môže pribrať, zatiaľ čo človek, ktorý skonzumuje 2 000 kcal, si svoju váhu dokáže úspešne udržať.