Prečo je najlepšia čínska strava na svete?

Čínska kuchyňa je takmer vegetariánska, používa iba 20% živočíšnych produktov a tie slúžia iba na dochutenie jedál.!

csid

V ázijskej kuchyni, najmä čínskej, je ryža prítomná v každom jedle, dokonca aj pri raňajkách, a v priemere sú Číňania slabí, ak nie veľmi slabí. Je to striktne dané zdravou a vyváženou stravou.

Ich klasickým jedlom je porcia ryže, ktorá sa podáva so zeleninovým a chudým mäsovým pokrmom a je uvarená na teplom ohni za pár minút. Preto je príjem vitamínov, vlákniny, železa, draslíka a minerálov vyšší, zatiaľ čo príjem nasýtených tukov je veľmi nízky.

Sacharidy sú najlepším zdrojom energie

Sacharidy sú najlepším zdrojom energie pre naše telo a sú prítomné najmä v ryži (najmä bielej).

Biela ryža obsahuje dôležité aminokyseliny, a keď sa podáva k mäsovému pokrmu, je strava kompletná z hľadiska toho, čo svaly potrebujú k rastu. Z tohto dôvodu je biela ryža dobrou voľbou pre vegetariánov, ktorí si chcú zlepšiť svoju kondíciu.

Vďaka nízkemu obsahu vlákniny je biela ryža prospešná pre ľudí trpiacich kolikou, nevoľnosťou alebo inými chorobami gastrointestinálneho systému.

Obsah horčíka tiež prispieva k posilneniu imunitného systému. Vitamín B1 optimalizuje kognitívne procesy. Nízky obsah sodíka robí z bielej ryže skvelú voľbu pre tých, ktorí majú vysoký krvný tlak alebo problémy s obličkami.

Prečo je čínska strava najlepšia?

Čínska strava oplýva zeleninou, sójou, rybami a morskými plodmi, cukor, mliečne výrobky a červené mäso sa konzumujú vo veľmi malom množstve. Čínska kuchyňa používa iba čerstvé suroviny a priemyselne spracovaným potravinám sa všeobecne vyhýbame.

Mimochodom, pokrmy sa varia tradičná metóda (praženica), ktorá pozostáva z vyprážania jedla, nakrájaného na malé kúsky, na veľkej panvici (woku) za stáleho miešania. Metóda praženia vyžaduje malé množstvo oleja a ingrediencie si zachovávajú svoju prirodzenú textúru a chuť.

Dôležitá úloha, možno najdôležitejšia v čínskej strave zelený čaj, ktorú objavili pred viac ako štyrmi tisíckami rokov a odvtedy sa používa vďaka svojim prírodným liečivým schopnostiam. Zelený čaj pochádza z rastliny zvanej Carmellia Sinensis a je najpopulárnejším čajom na svete, najmä pre svoje terapeutické a detoxikačné vlastnosti, antioxidačný účinok, protirakovinové a metabolické vlastnosti. Čínsky zelený čaj môže úspešne nahradiť kávu, výsledky konzumácie alebo byť viditeľný pri chudnutí nadbytočných kilogramov.