Pečené vajcia s makrelou a paradajkami

Pečené vajcia s makrelou a paradajkami - recept na raňajky

Mnohé ráno sa začínajú vajíčkovými raňajkami a receptom, ktorý dnes navrhujem, pečené vajcia s makrelou a paradajkami, je veľmi chutný, dokonale vhodný na deň plný energie. Na tento recept vám odporúčam použiť cherry paradajky, ich chuť, mierne sladká, sa hodí k filé makrela Lotka na olivovom oleji.

Všetky konzervy Lotka, tuniak alebo makrela, majú vynikajúcu kvalitu a sú bohaté na výživu. Makrela v konzerve Filety z konzervy v olivovom oleji obsahujú 70% filé z makrely, 28,7% olivového oleja a soľ. Najdôležitejšie pre mňa je, že produkty Lotka neobsahujú E ani konzervanty.

Pečené vajcia s makrelou a paradajkami - Zloženie (2 osoby)

1 plechovka filé z makrely Lotka v olivovom oleji (115 g)
10 cherry paradajok
4 stredné vajcia
1 malá červená cibuľa
1 polievková lyžica nadrobno nakrájanej pažítky
2 lyžice plnej smotany na varenie
10 g masla
soľ
korenie

Pečené vajcia s makrelou a paradajkami - Príprava

Makrelu scedíme, paradajky umyjeme a nakrájame na malé kúsky. Olúpte cibuľu a nakrájajte ju nadrobno.
Filety makrely nakrájané na menšie kúsky zmiešajte s paradajkami, cibuľou, soľou a korením podľa vkusu.

Vnútro dvoch keramických hrncov vymastíme maslom, potom do každej misky pridáme polovicu zmesi makrely, paradajok a cibule.

Opatrne pridajte vajcia, do každej misky dve, potom dajte lyžicu kyslej smotany, okolo žĺtkov.

Vajíčka pečieme vo vyhriatej rúre na 200 ° C asi 15 minút. Ak chcete lepkavejší žĺtok, vložte gril na druhé dno rúry a vajcia pečte 15 minút, s teplou tesne pod. Piekla som ich na treťom kroku, teplučko zo spodnej aj vrchnej strany.
Vyberte riad z rúry, posypte na jemno nasekanou pažítkou (pažítka je zakrslá, huňato vyzerajúca vytrvalá cibuľa, z ktorej sa používajú rúrkovité listy. Hovorí sa jej aj pažítka, cepsoara, orceag, hasma, malá cibuľa) a ak je to potrebné, trochu viac soli a korenia.