Milánske vajcia s paradajkami a syrom

Milánske vajcia s paradajkami a syrom na zdravé a výdatné raňajky.

Pretože dnešný deň je veľmi, veľmi horúci a nemám chuť na nič variť, vyrobil som tieto milánske vajíčka, ktoré som roky pripravoval. Je to veľmi jednoduchý recept a prístupný pre všetkých. Neviem, prečo sa im hovorí milánske vajcia, pretože recept mám už roky od kamarátky z Harghity. Záverom je, že sú vynikajúce, rýchle a ideálne pre horúce dni alebo keď nemáme veľa času alebo chuti variť niečo komplikované.

Suroviny - milánske vajcia s paradajkami a syrom

2-3 vajcia manzel
3-4 stredné paradajky
50-60 g parmezánu/syr/cas/telemea
olej
soľ

Spôsob prípravy

Naplňte kastról vodou a priveďte k varu. Keď voda začne vrieť, ponorte paradajky do vody asi na 30 sekúnd. Vyberieme ich na drevené dno a olúpeme.
Najemno ich nakrájajte a dajte stuhnúť na lyžicu oleja, asi 5 minút alebo kým nestratia vodu z vegetácie.

Miešame, kým mierne nezhustne a pridáme vajce. Dobre premiešajte a udržujte ich na miernom ohni asi 3-4 minúty.

Laura Adamache

11 komentárov k „milánskym vajcia s paradajkami a syrom“

Chcem vám povedať, že to bolo jedlo, ktoré nám naservírovala teta, keď som išiel na dovolenku do krajiny. Bol som do nej blázon. Naozaj sa mi to páčilo. Samozrejme, že to urobil na panvici. Keď som vyrastal, pokúsil som sa o to.Pýtal som sa mamy, ako sa to robí, ale nevedela. Nazval som ich paradajkové vajcia.
Na začiatku som dala paradajky na strúhadlo, zmiešala som ich s vajíčkami, vložila som ich do panvice a vyšlo nejaké vajíčko so šťavou a paradajkami. Otrasné.
Potom mi napadlo dať paradajky a variť ich, kým šťava neklesne. Potom som položila vajcia. Zamiešal som a potom vyšli dobre.
Pomysli si, aké rozšírené je toto jedlo, ak hovoríš o Harghite a ja o Oltenii. Dalo by sa povedať, že je to jedlo vyrobené roľníkmi nášho národa, ktoré má svoju históriu.
Pobozkať ťa

a ja, ktorý som si myslel, že som vynálezcom tejto omelety ... VÁŽNE! Jedného dňa som toho nemal veľa v chladničke, ale chcel som urobiť niečo dobré, a tak som pripravil jedlo s názvom „omeleta s paradajkami a syrom“

Moja drahá Viviana, moja mama nás zvykla vyrábať a stále veľmi často vyrába tieto milánske vajcia, ktoré úprimne neviem, prečo sa tak volajú, vzhľadom na to, že sú u nás veľmi rozšírené, presne ako ste povedali. Sú viac ako vynikajúce a v lete ich robím veľmi často. Jesť so šalátom sú božské. Bozkávam ťa s veľkým potešením !

Copchilulkoma moja drahá veľmi dobré sú vajcia vyrobené týmto spôsobom a som veľmi rád, že ich robíte aj vy. Paradajky niekedy nahradím paprikou a vyjdú veľmi dobre. Pobozkať ťa!

Práve teraz som pripravil také vajcia. Je to jedlo na leto, ľahké a dostupné pre všetkých! Trochu som osmažil, na olivovom oleji a strúčiku cesnaku, potom som dal paradajky. Ach, dal som trochu bazalky, suchú, také čerstvé, ako som nemal. Vďaka za nápad. Bozky!

Milá Katy, veľmi pekne ti ďakujem za nápad. Nabudúce ich vyrobím rovnako ako vy, pretože som presvedčený, že sú vynikajúce s príchuťou cesnaku a bazalky. Pobozkať ťa!

Môj starý otec z Gorje mi ich vyrobil ... povedal, že toto jedlo pripravoval, keď bolo horúce.

Je to veľmi dobré a rýchle anonymné.

Nedávno som našiel váš blog a som rád, že ste mali odvahu tak krásne odhaliť svoju vášeň. Gratulujem!
A moja babička tento recept pripravila s malým rozdielom. Pred pražením paradajok si dajte na plátky nakrájanú papriku.
Ja som časom vzhľadom na to, že som vegetarián, vylepšil som to a na začiatku som dal spolu s paprikou aj cibuľu a huby, aby stuhli.
veľmi sa mi to páči.
Myslím si, že je to veľmi ľahký a príjemný letný recept. Aj keď rovnako dobre je to aj v zime. A je plná.

Táto originálna potravina sa šíri aj po celom Mexiku.
Myslím, že sa to volá „La milanesa“.
Máte pravdu, dnes sa postím a moje oči smerujú na internet
hľadáte budúce recepty.
Vďaka Laura !

V Mexiku sa im hovorí vajcia rancheros (oua ranceros adica de rancio, de la tara)
Verte mi, že žijem v Mexiku už 8 rokov