Recept dňa: Domáca šaorma

Čas varenia:

Informácie nie sú k dispozícii

Máme radi shaormu. Až toľko, že mnohí sú pripravení obetovať sa nielen v oblasti siluety, ale dokonca aj v oblasti zdravia pre jej chuť. Podľa štatistík Rumuni skonzumujú v priemere 230 000 šaorm denne.

Šaorma môže byť nielen chutným, ale aj zdravým pokrmom. Šanca, že shaorma bude od Shaormerov zdravá, je bohužiaľ malá, aj keď si ju objednáme bez hranoliek a bez majonézy.

Okrem zemiakov a majonézy (ktoré sú určite nezdravé), problémy, ktoré sa zvyčajne vyskytujú, súvisia s kvalitou mäsového prípravku a kvalitou surovín. S cieľom maximalizovať zisk musia byť šaormy samozrejme pripravené vo veľkom množstve za jednotku času. Preto najbežnejší nedostatok: zle vyrobené mäso. To preťažuje žalúdok a môže spôsobiť toxiinfekcie. Okrem toho sa ingrediencie vyberajú - vo všeobecnosti - podľa kritéria najnižšej ceny. Preto môže byť mäso horšej kvality a blíži sa dátumu spotreby. Ďalšou kategóriou ingrediencií, ktorá jednoznačne trpí potrebou minimalizácie nákladov, sú kyslé uhorky (v tomto prípade uhorky).

Alternatívne Najchutnejšia a najdôležitejšia zdravá shaorma na trhu je domáca shaorma.

Tipy na prípravu: Lepidlo trochu zohrejte na nepriľnavej panvici bez toho, aby ste panvicu vymastili olejom. Namiesto toho posypte lepidlo trochou extra panenského olivového oleja. Stehná grilujeme a nakrájame na kocky. Primiešajte cesnak, nakrájanú cibuľu a kefírové korenie. Pridajte kuracie kocky s paprikou, korením a soľou. Potom túto zmes zmiešajte s kapustou, uhorkami, paradajkami a nakrájaným mäsom.

Získate šaormu, ktorej chuť „prevyšuje“ akúkoľvek šamoru na trhu. Okrem toho je skutočne výživný a zdravý.