Novinky

DentiradNews News Výhody konzumácie sladkých zemiakov

Výhody konzumácie sladkých zemiakov

Nie všetky sladké zemiaky sú oranžové. Škrupina aj vnútro môžu byť biela, žltá, hnedá, červená, ružová alebo fialová. Obsiahnuté živiny sa menia v závislosti od ich farby. Sladké fialové zemiaky obsahujú veľmi vysoké množstvo antioxidantov a protizápalových látok. Tieto látky, ktoré sa nachádzajú v našom tele, majú úlohu bojuje proti škodlivým účinkom chemických látok (voľné radikály), ktoré napádajú naše bunky.

Jeden stredne veľký sladký zemiak dokáže zabezpečiť až 400% potrieb nášho tela Vitamín A, zodpovedný za zdravie a krásu pokožky, očí a spoľahlivý spojenec v boji proti chorobe.

Sladké zafarbené zemiaky tmavo oranžová, majú veľmi vysoký obsah betakaroténu, silného antioxidantu proti niektorým chorobám, vrátane určitých druhov rakoviny a niektorých chorôb očí.

Spôsob, akým varíme sladký zemiak, môže zásadne zmeniť množstvo výživných látok, ktoré sa dostanú na náš tanier. Po štúdii, ktorá merala množstvo obsiahnutých karotenoidov, sa ukázalo, že optimálny spôsob varenia sladkých zemiakov je pečené v rúre.

Zázračná zelenina obsahuje aj a jedinečný proteín, známy pre boj s určitými druhmi rakoviny a hepatitídou C.

Sladké zemiaky sú tiež bohaté na ľan Vitamín C., ktorý podporuje imunitný systém. Vysoké množstvo draslíka obsiahnuté v sladkých zemiakoch pomáha udržiavať optimálny krvný tlak a vápnik, ktorý obsahuje, nám pomáha mať zdravšie kosti.

Sladké zemiaky sú vždy zdravšou voľbou na úkor (bežných) bielych zemiakov, pokiaľ ide o glykemický index alebo množstvo obsiahnutej vlákniny.

Sladké zemiaky sú dôležitým zdrojom železo. Pri vegetariánskej strave alebo na pôstne dni môže nedostatok mäsa viesť k nedostatku železa - hemickému. Konzumácia potravín bohatých na vitamín C, ako sú sladké zemiaky, pomáha lepšiemu vstrebávaniu železa v tele, a tým okrem vitamínov A, B a C dopĺňa dennú potrebu.