10 pôstnych jedál: vynikajúce a zdravé hlavné jedlá!

15. júna som vstúpil do druhého pôstneho obdobia v priebehu celého roka, do pravoslávneho kresťanského kalendára: do pôstu svätých Petra a Pavla (ktoré sa tento rok končí 28. júna). Toto je pôst s premenlivým trvaním (musí však mať najmenej 7 dní), ktorý predstavuje poslanie kázať apoštolov spomenutých vyššie. Pre tých, ktorí si chcú vážiť celý pôst, ale aj pre ľudí, ktorí sa zvyčajne zdržiavajú iba v stredu a v piatok od surovín živočíšneho pôvodu, sme v tomto článku zostavili sériu pôstnych receptov zameraných na hlavné chody, napájať stôl, počas tohto obdobia.

Vieme, že pôst je časom, keď inklinujeme k vareniu rovnakých receptov, preto vám dnes predstavujeme chutné a zdravé alternatívy, ktoré si vás určite podmania! Viac chutných nápadov nájdete na blogu Sano Vita, v kategórii Recepty. Okrem toho v sekcii Zdravé stravovanie nájdete niekoľko článkov venujúcich sa pôstu: od iných kompilácií zdravých jedál a pôstnych receptov a tipov na vašu stravu počas pôstu (a ako počas tohto obdobia nepriberať), po nápady náhrada vajec v pôstnych receptoch.

A v našom internetovom obchode máte iba produkty vhodné pre toto obdobie, ktoré premieňajú prácu z obdobia obmedzení na obdobie, v ktorom môžete robiť zdravé, rozmanité a chutné rozhodnutia. Na konci tohto článku nájdete niektoré príklady!

10 hlavných receptov - hlavné jedlá

Kliknutím na každý obrázok nižšie zistíte, aké prísady potrebujete pre každé pôstne jedlo a všetky pokyny potrebné na jeho prípravu. Okrem toho ho môžete vytiahnuť do tlačiarne, aby ste ho mohli ľahšie sledovať vo vlastnej kuchyni a uložiť do svojej kuchárskej knihy.

1. Karfiolová a šošovicová krémová polievka.

Táto krémová polievka je intenzívne zafarbená na základe červenej šošovice, kokosového krému, zeleniny a korenia. Môžete to urobiť vopred a zmraziť až na 1 mesiac, čo je hlavné jedlo, ktoré vás okamžite zahreje a perfektne sa hodí k celozrnnému domácemu chlebu alebo ochuteným krutónom.

2. Jesť fazuľu s cestovinami (cestoviny a fazuľa).

Tento taliansky recept môže byť hustejší alebo tekutejší, takže ho môžete uvariť ako krémovú polievku alebo ochutené jedlo. Ak ste nikdy nekombinovali krátke cestoviny a fazuľu, teraz je vaša šanca vyskúšať to!

3. Enchiladas s fazuľou.

Toto je recept nalačno inšpirovaný Mexikom, plný farebnej a výživnej zeleniny. 8 plnených tortíl sa nalieva vegánskou syrovou omáčkou, ktorá z tohto hlavného jedla upečie delikatesu.!

4. Tekvicové jedlo.

Cuketa je všestranná zelenina, ktorá vás môže rýchlo dostať z problémov, keď nebudete vedieť, čo na ďalší deň uvariť. Preto vás pozývame vyskúšať tento pôstny recept, ktorý ich obsahuje: výživné a farebné jedlo, ktoré presvedčí aj najmenších členov vašej rodiny, aby jedli viac zeleniny.!

5. Kari so špenátom a cícerom.

Nielen rumunská kuchyňa je plná milovaných pôstnych receptov a indická kuchyňa môže byť v tomto smere zdrojom inšpirácie. Ako príklad vám ponúkame nižšie recept na kari, ktorý sa volá „Chana palak masala“ a má krémovú omáčku na báze kokosového mlieka a mnohých korenín.

6. Špenátový koláč.

Ak dáte mrazený špenát na jar, potom ho môžete úspešne použiť v tomto pôstnom recepte. Podávajte to ako hlavné jedlo, čerstvé z rúry, a do zmesi zakomponujte obľúbený druh tofu: vyrobili sme ho z prírodného tofu, ale funguje to skvele s tofu s paprikou a cibuľou alebo bazalkou a oreganom.

7. Chrumkavé plátky sóje s írskou zemiakovou kašou (colcannon).

Je to zdravá alternatíva ku klasickým zemiakovým slimákom, ktorých základom je sójová sója a írsky inšpirovaný recept na kašu (s kyslou kapustou, plnou probiotických baktérií, ktoré napomáhajú vášmu tráveniu). Vždy si vyberte sóju, ktorá nepochádza z geneticky modifikovaných plodín, a vyskúšajte túto kombináciu ešte dnes!

8. Baklažán plnený quinou, zeleninou a tofu.

Rovnako ako tekvice, aj baklažány vás dostanú z problémov. Dobrým príkladom je recept uvedený nižšie, ktorý je možné pripraviť vopred a pred rozložením stola rýchlo ohriať.

9. Hubové šortky.

Tento recept sa dá prispôsobiť a transformovať na pizzu so šampiňónmi: cesto rozvaľkajte do kruhu v tácke a zakryte ho paradajkovou omáčkou, cez ktorú potom pridajte plnku z receptu. Pečte pizzu ako takú a majte dobrú chuť!

10. Fašírky s omáčkou, v rúre.

Ak si nemyslíte, že recept na obrázku je založený na sójových bôboch, skúste to urobiť sami. Konečný výsledok môžete kombinovať s rovnakými írskymi zemiakovými kašami ako vyššie alebo s porciou varenej ryže.