Pôst, výhody a riziká

Pôst alebo zdržanie sa niektorých jedál vyváži organizmus a eliminuje nahromadené toxíny.

Odborníci na výživu však upozorňujú, že pôst zahŕňa nielen stravu bez sladkostí, ale aj vyváženú stravu. To znamená v prvom rade dobrú hydratáciu tela: 1,5-2 litre vody denne. Detoxikačný proces nemožno dosiahnuť, ak máme nízky príjem vody, nevhodný pre potreby tela, pretože nedostatočná hydratácia podporuje samootrávenie vlastnými metabolickými toxínmi.

Potom musíme jesť veľa surového ovocia a zeleniny, semien. Musíme telu dodať potrebné bielkoviny zo zeleniny (semená, orechy, sója, fazuľa, hrášok, šošovica), sacharidy z chleba a celozrnných výrobkov, jablká, banány a tuky - z orechov, arašidov, rastlinných olejov.

Výdatné jedlá rýchlo menia hladinu cukru v krvi

V procese detoxikácie tela sú vitamíny a minerály zo surového ovocia a zeleniny rovnako dôležité ako voda. O to viac musí byť v príspevku dodržané pravidlo piatich surových druhov ovocia a zeleniny denne, ktoré si môžeme vybrať zo širokej ponuky: citrusy, jablká, paradajky, uhorky, cibuľa, cesnak, šalát, mrkva, kapusta, brokolica. Okrem vitamínov a minerálov sú bohaté na vlákninu. Pomáhajú regulovať prechod tráviacim traktom a podporujú vylučovanie toxínov. Konzumácia čerstvého ovocia a zeleniny ničí črevnú mikroflóru nahromadenú pred pôstom, keď bola naša strava bohatá na mäso a živočíšne produkty.

Odporúčanie lekára je jesť niekoľkokrát denne počas pôstu. Zriedkavé, ale výdatné jedlá spôsobujú rýchle zmeny cukru v krvi, čo nie je prospešné pre naše zdravie. Ale aj keď jeme niekoľkokrát denne, počet kalórií by mal byť nižší ako pred pôstom. Môžeme veľmi dobre rýchlo a stále priberať oveľa viac, ako je naša normálna váha, ak jeme veľké množstvo chleba, arašidov, orechov alebo chalvy.

odporúčanie

Pôst je vhodný pre zdravých ľudí. Deti, starí ľudia, tehotné ženy, dojčiace matky a dojčiace matky, ľudia v zamestnaniach, ktoré si vyžadujú vysoký príjem kalórií, sa budú postiť iba so súhlasom lekára a pod jeho prísnym lekárskym dohľadom. A to s cieľom včas zistiť možnú funkčnú alebo metabolickú nerovnováhu, ktorá môže ohroziť ich zdravie alebo dokonca život.

Mariana Păsărescu, Katedra podpory zdravia, Úrad verejného zdravotníctva (ASP) Dolj