Otrava jedovatými hubami

Lekársky expert článku

Podľa štatistík je z 3 000 známych húb našej doby iba 400 druhov vhodných na konzumáciu, zvyšok je nejedlý a pri požití môže spôsobiť ťažkú otravu. Bohužiaľ, prípady otravy hubami, ktoré sa nedávno kúpili v supermarketoch, sú bežnejšie. Nesprávne skladovanie a varenie húb je spojené s vážnymi zdravotnými problémami. Aj jedlé huby môžu byť nebezpečné kvôli hromadeniu škodlivých látok, ak sa pestujú v nepriaznivých environmentálnych podmienkach.

Jedovatá otrava hubami sa najčastejšie vyskytuje koncom leta a v prvej polovici jesene, počas zberovej sezóny, a môže mať vážne následky až do smrteľného výsledku.

Príznaky a závažnosť intoxikácie závisia od faktorov, ako sú druh a množstvo zjedených húb, vek postihnutého, jeho zdravie a váha. Imunita nie je schopná vyrovnať sa s toxínmi zachytenými v tele, takže poškodenie je nevyhnutné, a to bezodkladne, ísť do nemocnice. Najmenej tolerantné k otravám sú deti a starší ľudia. Smrť môže nastať v priebehu niekoľkých hodín po požití nejedlých húb, napríklad bledých amanitových phalloides, alebo v dôsledku ochrnutia nervového systému, zástavy dýchania, všeobecnej toxicity, nekrózy pečene. Aby sa zabránilo nezvratným následkom, je potrebné prijať preventívne opatrenia v priebehu času.

ICD kód 10

Otrava jedovatými hubami sa týka otravy jedlom - „otravy inými baktériami“ (skrátený softvér), ktoré sú registrované v Medzinárodnej klasifikácii chorôb a majú kód v ICD 10. Tento druh otravy je konkrétne uvedený v súlade s kódom AO-5., čo predstavuje

Bakteriálne choroby sa distribuujú takto:

Mikrobiálne (mykotoxikóza, botulizmus, stafylokoková toxikóza, rôzne toxické infekcie vrátane zmiešaného typu);
Nemikrobiálne (otrava jedovatými hubami, ako aj určité druhy rýb a rybí kaviár);
Toxické infekcie nevysvetliteľnej etiológie.

Otrava jedlom spôsobená konzumáciou potravín, pri ktorých sa hromadia toxíny, ktoré môžu spôsobiť vážne komplikácie až po zlyhanie vnútorných orgánov (najmä pečene), ako aj výskyt asfyxie, zástava srdca. Pestovatelia húb by si mali byť vedomí možných rizík zberu v jesennom období. Musíme byť mimoriadne opatrní, pretože v súčasnosti niektoré druhy húb prechádzajú mutáciou a stávajú sa jedovatými, napriek tomu, že sa zdajú byť jedlé. Ľudia, ktorí nemajú skúsenosti, spravidla nechcú zbierať a jesť huby nezávisle. Nebezpečným sa môže stať aj nákup „ručne“ na trhoch, na zakázaných obchodných miestach atď.

Známky otravy jedovatými hubami

Otrava jedovatými hubami nemôže nastať okamžite, ale až po chvíli, do 30 minút až jeden deň po konzumácii (všetko závisí od druhu huby). Stáva sa, že prvé príznaky sa objavia až po 2 - 3 dňoch.

Príznaky otravy jedovatými hubami sú v mnohom podobné tým, ktoré sa vyskytujú pri typickej otrave jedlom:

nevoľnosť a zvracanie (niekedy - so zmesou krvi);
smäd, sucho v ústach;
hojná slza;
upchatie nosa;
bolesť;
výrazná všeobecná slabosť;
tmavá v očiach;
bolesti hlavy a závraty;
strata vedomia;
silná hnačka so stopami krvi;
záchvaty;
zníženie krvného tlaku;
bledosť pokožky;
rýchly pulz;
anúria (absencia močenia);
zmätenosť (kóma).

Pri otrave Muchotrávka bledá sa môže javiť studený lepkavý pot, červená muchovník - halucinácie, asfyxia, pogankovidnym muchovník - vzrušený stav, podobný stavu extrémnej intoxikácie. Hlavné nebezpečenstvo intoxikácie je, že je ovplyvnený nielen tráviaci trakt, ale aj ďalšie životne dôležité orgány. Jedy obsiahnuté v nejedlých hubách (alkaloidy a cytotoxíny) môžu pôsobiť na kardiovaskulárny systém a niekedy aj na centrálny nervový systém, pečeň a obličky. Nebezpečný je aj tzv. "Imaginárne" obdobie, počas ktorého príznaky intoxikácie zmiznú. Ak však v liečbe nepokračujete, môže to pečeň odmietnuť a človek zomrie.

Otrava bledou muchotrávkou

Otrava jedovatými hubami predstavuje vážne nebezpečenstvo pre ľudské zdravie a život. Najmä nebezpečná huba zvaná „mŕtvy pohár“ (druhé meno - „zelená huba“), ktorá rastie v brezových lesoch, listnatých a ihličnatých lesoch, dubových hájoch a exteriéri podobne ako huby a Russula verzui.

Odstúpenie od muchotrávky bledej môže viesť k smrti človeka, ak sa včas neprijmú náležité opatrenia a pacient sa neodvedie do lekárskeho ústavu. Obdobie intoxikácie má tri stupne:

I. Od 6 do 24 hodín po jedle nevoľnosť jedovaté huby a zvracanie, silné brušné kŕče a svalové kŕče, horúčka, choleroidná hnačka zmiešaná s krvou; Poruchy dýchania sa najčastejšie vyskytujú u detí.
II. 2 až 4 dni (latentné obdobie).
III. Klinické akútne stavy: renálna a hepatálna insuficiencia s výraznou anúriou, koagulopatia (patológia spôsobujúca krvácanie), žltačka a hepatomegália, kŕče, depresia centrálneho nervového systému (v závažných prípadoch - kóma) a rozvoj srdcového zlyhania.

Bavlnená muchotrávka obsahuje extrémne toxické látky, ktoré môžu zabíjať pečeňové bunky, spôsobiť nekrózu a tiež nepriaznivo pôsobiť na obličky a blokovať ich funkčnosť. Toxíny sú syntézou jedovatých glykogénnych húb a inhibujú oxidačnú fosforyláciu, pretože spôsobujú zníženie ATPázy, inhibíciu tvorby DNA a RNA, čo vedie k autolýze buniek.

Účinky

Otrava jedovatými hubami má takmer vždy nebezpečné následky z dôvodu obsahu veľkého množstva toxínov, ktoré môžu nepriaznivo ovplyvniť životne dôležité orgány, psychiku, centrálny nervový systém a činnosť kardiovaskulárneho systému.

Dôsledky a stupeň toxicity všeobecne závisia od množstva a druhu konzumovaných húb, ako aj od účinkov toxických látok na ľudský organizmus. Pobúrenie môže byť mierne, prejavujúce sa poruchami tráviaceho traktu, existujú však veľmi vážne prípady intoxikácie vedúce k smrti.

Na uľahčenie úloh núdzovej starostlivosti potrebujete vedieť informácie o syndrómoch prítomných pri akútnej otrave hubami. Napríklad syndróm respiračnej tiesne sprevádza stavy kómy, pri ktorých je dýchacie centrum depresívne. Porušenie vedomia (zmätenosť, halucinácie) je dôsledkom vplyvu škodlivých toxínov na mozgovú kôru a je často sprevádzané poruchou obehu a nedostatkom kyslíka.

Pri otrave hubami sa môžu vyvinúť ďalšie syndrómy, ktoré zhoršujú stav tela:

nedostatočnosť termoregulácie (náhle zvýšenie alebo zníženie telesnej teploty);
záchvaty (ukazovateľ stupňa závažnej intoxikácie organizmu) - sa vyskytujú v dôsledku hladovania mozgových buniek kyslíkom v dôsledku vystavenia toxickým látkam v CNS;
porušenia elektrolytovej vody a acidobázickej rovnováhy (v dôsledku výskytu poruchy práce sekrečných orgánov, funkcií tráviaceho a vylučovacieho systému), ktoré sú sprevádzané akumuláciou neoxidovaných produktov v tkanivách a dehydratáciou.

Syndróm duševných porúch sa prejavuje v dôsledku toxicity na plesňové jedy, ktorých pôsobenie smeruje do centrálneho nervového systému. V akútnom priebehu procesu, výrazné porušenie krvného obehu, potlačenie funkcie nadobličiek a vazomotorického centra. Intoxikáciou trpia vo väčšej miere pečeň a obličky, konkrétne tieto orgány sú pôsobené deštruktívnym účinkom toxických produktov degradácie tkaniva.

komplikácie

Jedovatá otrava hubami môže spôsobiť množstvo zdravotných rizík a život ohrozujúcich komplikácií, pretože otrava nezostane bez povšimnutia, pretože ovplyvňuje vnútorné orgány a systémy a eliminácia škodlivých toxínov môže trvať istý čas.

Komplikácie sa týkajú fungovania troch životne dôležitých systémov: centrálneho nervového, kardiovaskulárneho a respiračného. Je veľmi dôležité diagnostikovať otravu včas, aby ste predišli invalidite, a v prípade ťažkej otravy smrť.

Typy komplikácií pri jedovatých hubách:

zastavenie činnosti srdca;
tachyarytmia (porušenie rytmu srdca) - najčastejšie na pozadí predchádzajúcej choroby srdca;
psychóza;
znížený vaskulárny tonus;
halucinácie;
hypertenzia;
zmena úrovne vedomia (ospalosť sa môže líšiť v závislosti od silného vzrušenia);
kŕče, v závažnejších prípadoch - epileptické záchvaty, spôsobené škodlivými účinkami jedu na telo, poruchami prietoku krvi a metabolizmu;
kóma (v závažných prípadoch);
smrteľný výsledok.

Najdôležitejšou podmienkou otravy hubami je včasné poskytnutie lekárskej starostlivosti. Najskôr pred príchodom sanitky musí pacient opláchnuť žalúdok.

[1], [2], [3], [4], [5], [6]