Diéta s glykemickým indexom alebo ako schudnúť pomocou stravovania

Diéta je založená na konzumácii pomaly sa uvoľňujúcich sacharidov a potravín s nízkym glykemickým indexom, ktoré spoločne urýchľujú pocit sýtosti a tým zabraňujú hladu.

História stravy s glykemickým indexom

Autor tohto článku diéty je Dr. David Jenkins, ktorý zo štúdie ľudí na cukrovke na Torontskej univerzite v 80. rokoch vyplynulo, že niektoré potraviny si telo rýchlo štiepi na glukózu, ktorá je dôležitým zdrojom energie. Tím, ktorého bol Dr. Jenkins súčasťou, bol definovaný Glykemický index ako miera potenciálu zvýšenej glukózy v krvi pri konzumácii jednoduchých a zložitých sacharidov. Pozorovalo sa teda, že potraviny s a Glykemický index nízke sú celozrnné výrobky alebo výrobky kombinovaného druhu, strukoviny, nízkotučné mliečne výrobky, ale aj niektoré druhy ovocia a zeleniny. Tento zoznam potravín, na ktorý poukázala štúdia Dr. Jenkinsovej, sa zhodoval s tým, ktorý odporúčajú odborníci na výživu.

Aké sú účinné látky v strave s glykemickým indexom

glykemickým

V rovnakých dávkach zvyšujú komplexné sacharidy v bielom chlebe viac glukózy v krvi ako jednoduché sacharidy v zmrzline, hoci dezert obsahuje cukor. Glykemický index jasne rozlišuje medzi jednoduchými a komplexnými sacharidmi alebo medzi tým, ako sa niektorým darí pomaly alebo rýchlo uvoľňovať.

diéta

Glykemický index je skrátene skratkou I.G a zvyšuje sa pre výrobky zo spracovanej bielej múky. Diéta s glykemickým indexom je založená na konzumácii potravín s nízkym glykemickým indexom, ktoré majú pomalé uvoľňovanie cukru v krvi, čím poskytujú energiu potrebnú pre telo.

diéta

Ako základ stravy sa uprednostňujú potraviny s nízkym glykemickým indexom, pretože sa trávia pomaly, čím sa zabezpečí pocit sýtosti na dlhší čas. Ak sa namiesto toho vyberú spracované alebo sladké jedlá, hladina glukózy v krvi stúpa a pankreas uvoľňuje hormón nazývaný inzulín. Po zmiznutí energie okamžite pocítite hlad. V krvi sa však nachádza veľké množstvo cukru, telo ho využíva výmenou za tukové zásoby. Z toho chápeme, že na chudnutie je nevyhnutné jesť jedlo s a Glykemický index malé, ktoré udržujú nízku hladinu inzulínu. Niektoré varianty diéta s glykemickým indexom dokonca rozlišuje jedlo podľa toho, ako sa uvoľňuje do krvi. Preto by ste sa mali vyhnúť červeným potravinám, ak chcete schudnúť, žlté jedlá sa môžu občas konzumovať a zelené jedlá sú základom stravy.

Potraviny povolené a zakázané v strave

Je zakázané jesť určité druhy mäsa, ale aj hydinu, niektoré druhy zeleniny, niektoré jedlá obsahujúce škrob a niektoré varené na grile alebo v rúre, plnotučné mlieko, alkohol, sladkosti a cukríky. Na druhej strane sa môžu konzumovať ako odmena za jedlo: ovocie, jedlá pripravené pečením, potraviny obsahujúce celozrnné výrobky alebo orechy.

Klady a zápory diéty

Diéta je založená na zdravých lekárskych princípoch, ktoré odporúčam všetkým ľuďom, ktorí chcú zdravo schudnúť. Na trhu ale existujú aj varianty. Pozoruhodné účinky sú: nízka hladina inzulínu, ale aj glukózy. Strava môže byť ideálna pre ľudí s cukrovkou. Tento režim sa tiež odporúča na to, ako znižuje riziko srdcových chorôb, mŕtvice, cukrovky typu 2, ale aj rakoviny hrubého čreva a prostaty. Pre tých, ktorí chcú, existujú knihy a webové stránky, ktoré im poskytnú viac podrobností o strave, a uľahčia im tak šancu na zdravý životný štýl. Všetky potraviny odporúčané v strave je možné kúpiť v obchodných domoch a na zozname je uvedený aj šport.