Inteligentná žena

Domov | Gurmán | Cviklová krémová polievka s kyslou smotanou a pažítkou

Rubrika podporená spoločnosťou Maggi

Cviklová krémová polievka s kyslou smotanou a pažítkou

Pridané 31. októbra 2011

Krémová polievka z červenej repy/Foto: stock.xchng

1 veľká červená repa, olúpaná a nakrájaná na kocky
1 nadrobno nakrájanú cibuľu
1 nasekanú paradajku
1 malý na kocky nakrájaný zemiak
1/2 šálky kravského syra
1 lyžička masla
1 lyžička nasekanej pažítky
1 strúčik pretlačeného cesnaku
podľa chuti osolíme
korenie podľa chuti

Kocky červenej repy, nakrájanú cibuľu, nakrájanú paradajku, nakrájané zemiaky a cesnak uvaríme vo vode (5 šálok). Po zohriatí vody pridáme maslo a necháme zovrieť. Keď zelenina zmäkne, odstavte hrniec z ohňa a nechajte ho 20-30 minút vychladnúť. Nalejte obsah do mixéra a premiešajte pri plnej rýchlosti. Pridajte tvaroh a znova rozmixujte dohladka.

Obsah preceďte do menšieho hrnca a vložte späť do ohňa za mierneho miešania 5 - 7 minút.

Krémová polievka sa podáva horúca, zdobená kyslou smotanou a nasekanou pažítkou.