Červené fazule s domácimi klobásami a horúcou paprikou

Teo povedal, že je to najlepšie fazuľové jedlo, aké kedy jedol v živote, a že ma trafil:))))) Pravda je, že to vyšlo. demencia!

prísady

500 gr sušenej červenej fazule
3 domáce klobásy
3 červené cibule
1 mrkva
3-4 sušené konzervované paradajky
100 gr vývaru
bol dafin
1 lgt boia iute
2 vodné psy

Spôsob prípravy

Fazuľu som očistila od nečistôt, umyla som ju vo veľkom množstve vody a uvarila som ju. Vrie to dosť rýchlo.

Medzitým som vložil párky do tepelne odolnej formy a vložil ich do rúry na silný oheň.

Cibuľu a mrkvu som olúpala a umyla. Cibuľu som nakrájala nadrobno, mrkvu som dala na strúhadlo.

Na panvicu som dala trochu konzervovaného oleja zo sušených paradajok, pridala som cibuľu, mrkvu a nakrájané paradajky. Nechal som to pár minút stuhnúť. Ustúpil som nabok.

Keď boli hotové, vybrala som z rúry opečené párky, nakrájala ich na hrubé plátky a preložila cez cibuľu. Nechal som to trochu prskať, potom som pridal vývar a pohár vody. Nechal som to na ohni asi 5 minút a panvicu odložil bokom.

Fazuľa, po prvom uvarení som precedila a opäť povarila v inej vode. Po uvarení som to dal do hlineného hrnca, pridal som párky, trochu bobkového listu a horúcu papriku a pohár vody.

Vložím do rúry asi na 30 minút na stredný oheň.