Slivková mágia, bez cukru

Keď som zverejnil recept na slivkový lekvár, niekto sa ma spýtal na recept na slivkový lekvár bez cukru. Úprimne povedané, nikdy som ho neochutnal a myslel som si, že je to niečo dietetické a kyslé, naozaj ma to nelákalo vyskúšať. Ale ako darček som dostal malú nádobu so slivkovým magiunom a veľmi na mňa zapôsobila chuť, textúra, aróma - úžasné!

Odvtedy kupujeme iba kúzla zo supermarketu, z toho organického - na krajci celozrnného chleba je to dokonalý a veľmi lahodný dezert, bez výčitiek svedomia pre siluetu:)

Teraz som zhromaždil zo záhrady veľké vedro sliviek a jediná myšlienka bola na tento lahodný džem, vedel som, že musím byť trpezlivý a veľa ho zavariť, tak to bolo, dokonca som ho varil 2 dni trochu - ale stálo to za to. Vyšla som veľmi dobre, trochu kyslo, voňavo a s dokonalou textúrou/farbou.

Takže buďte trpezliví, aby ste si ho uvarili, aj viac ako 4–5 hodín, za 2 dni, ak nemáte čas sedieť jeden deň vedľa neho. Ak ho uvaríte menej, vyjde vám veľmi kyslý slivkový lekvár a poviete si, že nevyšiel a neviete prečo.