huby

Poľná huba je huba na rozmnožovanie, s bielym klobúkom a chodidlom, ktoré môžu dosahovať priemer až 10 cm. Pestuje sa hlavne v krajinách severnej Európy a v tých, ktoré hovoria anglosaskými jazykmi.

100 g klíčkov - 15 kcal

Výhody húb

Obsahuje vlákninu, vitamín D, E, PP a vitamíny skupiny B, ako aj železo, fosfor, draslík a zinok.

Poľná huba je huba na rozmnožovanie, s bielym klobúkom a chodidlom, ktoré môžu dosiahnuť priemer až 10 cm. Pestuje sa hlavne v krajinách severnej Európy a v tých, ktoré hovoria anglosaskými jazykmi. Pozrime sa na niekoľko receptov na huby, z ktorých vám bude slziť ústa.

Ochranný klobúk

Vďaka nízkemu obsahu sodíka je vynikajúcim doplnkom stravy bez obsahu solí. Pretože huby neobsahujú cukor ani tuk, môžu ich diabetici úspešne jesť. Zinok obsiahnutý v manátanoch mobilizuje náš imunitný systém.

... A zbavil som sa bolesti!

Huba obsahuje viac vitamínov B ako čerstvá zelenina. Je to rastlina, ktorá obsahuje najvyššie množstvo riboflavínu, tj. Vitamín B2, ktorý spôsobuje zníženie bolesti hlavy u ľudí trpiacich migrénami. Bolesti hlavy môžu byť tiež spôsobené únavou, ktorej antidotom je kyselina pantoténová.

Zdravý imidž

Huby majú veľmi priaznivý vplyv na stav našej pokožky a vlasov. Ľudia, ktorým záleží na jeho imidži, musia do vášho jedálnička určite zahrnúť huby, najmä preto, že nezväčšia svoju veľkosť (obsahujú veľmi málo kalórií). Tu a tu nájdete neuveriteľné recepty na huby.

Huby v histórii

Iba pre nesmrteľných

Huby sú od čias faraónov považované za „jedlo bohov“. Egypťania verili v nesmrteľnosť zabezpečenú konzumáciou húb, ktorá bola určená iba pre faraónov. Bežní ľudia nemali ani právo dotknúť sa ich, nehovoriac o myšlienke jesť ich.

Dar faraónov

Žerucha záhradná dorazila do Európy už v staroveku - pestovala sa v Grécku a Ríme. V starovekom Egypte to bola prvotriedna rastlina, ktorú dostali faraóni, ktorí odpočívali v pyramídach.

Pre vyvolených

Huby boli po celé storočia pochúťkou určenou iba pre bohatých. Hovorí sa, že George IV mal vo svojom paláci v Londýne miestnosť špeciálne navrhnutú na pestovanie húb.

Bonus: recepty na huby Bonduelle

1. Huby nakrájame nadrobno a ochutíme cesnakovým práškom. Rýchlo ich opečieme a pridáme syr, jogurt alebo mlieko a nakrájanú feferónku. Zmes dáme na pár plátkov hrianky a pečieme 10 minút. Výsledkom bude niekoľko voňavých plátkov.
2. Huby nakrájame na plátky (hrubé 1 cm) a vložíme do cedníka. Vložte ich pod tečúcu vodu a potom vypustite. Keď sú hotové, dajte ich na drevený spodok a nechajte vyschnúť. Na panvicu pridáme trochu organického oleja (siaha po lyžici) a huby pomaly opekáme asi 3 minúty z každej strany. Pridajte kari prášok, cesnakový prášok a podávajte so salsou alebo avokádovou omáčkou.
3. Huby, cibuľu a stonku póru nakrájame nadrobno. Vložte ich do panvice s lyžicou masla. Smažte, kým cibuľa nezozlatne. Podávame s hnedou ryžou.