O potravinovej pyramíde a správnej výžive

Môžete súčasne poslať až 5 priateľov

O potravinovej pyramíde a správnej výžive

Čo je potravinová pyramída? Potravinová pyramída je grafickým vyjadrením výživových odporúčaní, množstiev a druhov potravín, ktoré sa musia konzumovať denne, aby sa

Publikované v: 22. februára 2011 26952 zobrazení 7 komentárov

O potravinovej pyramíde a správnej výžive

Čo je to Potravinová pyramída?

Výživová pyramída predstavuje grafické vyjadrenie odporúčaní

výživa, množstvá a druhy potravín, ktoré sa majú konzumovať každý deň, aby sa udržalo zdravie a znížilo riziko vzniku rôznych chorôb spojených s jedlom.

Indikácie sú vyjadrené v porcie jedla ktorých denná konzumácia poskytne všetky základné živiny.

Potravinová pyramída všeobecne zahrnuje nasledujúce skupiny:

1. Chlieb, obilniny, ryža a cestoviny (6 - 11 porcií denne);

2. Zelenina a zelenina (3 - 5 porcií denne);

4. Mlieko a deriváty (2-3 porcie denne);

5. Mäso, ryby, vajcia (2-3 porcie denne).

Každá skupina potravín je vizuálne zobrazená, aby sa uľahčilo praktické výživové poradenstvo.

Predstavuje sa tiež počet porcií, ktoré sa majú denne skonzumovať.

Rozdiel medzi minimom a maximom z hľadiska počtu porcií závisí od energetických potrieb a osobných preferencií stravovania.

Každá osoba musí skonzumovať minimálne minimálny počet porcií pre každú skupinu potravín.

Teda konzumáciou jedla zo všetkých „poschodí“ pyramídy sa dosahuje adekvátny príjem makro a mikroživín.

Čo obsahuje Potravinová pyramída?

Potravinová pyramída zdôrazňuje vyváženosť, rozmanitosť a zároveň

striedmosť, s akou je potrebné určité potraviny konzumovať, s dôrazom na konzumáciu obilnín, zeleniny a ovocia.

Graficky sú znázornené potraviny, ktoré poskytujú makroživiny (sacharidy, bielkoviny, lipidy) a mikroživiny (vitamíny, minerály) potrebné na udržanie zdravia populácie.

Obilniny, zelenina a ovocie sú najlepšie zastúpené v potravinovej pyramíde ako základ vyváženej stravy a nazývajú ich „základom“ správnej výživy a zdravia s tým, že môžu znížiť riziko chronických chorôb.

Tieto potraviny sú základom zdravej výživy, pretože majú nízky obsah nasýtených tukov, cholesterolu, cukru a sodíka (škodlivé v nadmernom množstve).

Musí byť sprevádzané potraviny bohaté na bielkoviny (mlieko, syry, ryby, mäso a mäsové výrobky s nízkym obsahom tuku), ktoré sú graficky znázornené na tretej úrovni pyramídy a v poslednej dobe sa zameriavajú na konzumáciu bieleho mäsa na úkor červených (ktoré majú tendenciu stúpať vrchol pyramídy).

Horná časť pyramídy s najmenším objemom je znázornená tuky a výrobky z cukru.

Táto časť nemá pripojené odporúčania týkajúce sa počtu porcií, ale iba zmienku o tom, že sa konzumujú zriedka a v malom množstve.

Odporúča sa znížiť množstvo soľ a alkohol, ak sa spotrebuje, malo by sa znížiť na malé množstvá.

Ako si vybrať jedlo?

Realizácia vzťahov, ktoré sú základom zloženia potravinovej pyramídy, v praxi má schopnosť zlepšovať kvalitu života a znižuje riziko chronických chorôb ako sú srdcové choroby, mŕtvica, cukrovka a niektoré formy rakoviny.

Pri výbere rôznych potravín existujú rozdiely, líšia sa v závislosti od toho kultúra, rodinné návyky, náboženstvo, náklady a dostupnosť potravín, alergie a potravinová intolerancia.

Pyramída ponúka možnosť vybrať si jedlo z každej zastúpenej skupiny a vytvárať kombinácie podľa individuálnych preferencií.

Ak však nemožno konzumovať jednu z kategórií potravín (napríklad keď sa mlieko a jeho deriváty nemôžu konzumovať v prípade intolerancie laktózy alebo z rôznych iných dôvodov), je nevyhnutné, aby živiny poskytované touto skupinou boli dovážané z iných výrobkov (napr. vápnik dodávaný obilninami obohatenými vápnikom, ovocné šťavy obohatené vápnikom, mlieko a deriváty delaktózy).

Mäso a ryby sú hlavným zdrojom železa, zinku a vitamínov skupiny B vo väčšine diét.

Ak sa vyhýbate potravinám živočíšneho pôvodu alebo ak spotrebované množstvá nie sú dostatočné, mali by ich poskytovať iné potraviny (napríklad dôležitým zdrojom železa sú obilniny obohatené železom, špenát, sušená fazuľa, šošovica, hrášok).

Úloha fyzickej aktivity

Spolu s dietetickými odporúčaniami, fyzická aktivita vykonávané každý deň prináša skutočný prínos.

Je dokázané, že pravidelná fyzická aktivita riziko znižuje

niektoré chronické choroby, ako je vysoký krvný tlak, mŕtvica, ischemická choroba srdca, cukrovka typu 2, rakovina hrubého čreva a osteoporóza.

Teda znížiť riziko výskytu týchto chronických chorôb je

odporučil to dospelí musia vykonávať aspoň 30 minút miernu fyzickú aktivitu, najlepšie každý deň v týždni.

Pravidelná fyzická aktivita je tiež spôsob, ako sa dostať a kam

tiež udržuje normálnu telesnú hmotnosť u dospelých aj pri deti a dospievajúci.

Poradenstvo poskytuje ministerstvo zdravotníctva v Sprievodcovi zdravým stravovaním.

pridané Anca do 24. februára 2011, 1:07
nestáva sa mi veľmi často, aby som sledoval odkazy na čítanie článkov navrhovaných prokidom, ale dnes som to urobil a tu som sa mal radšej zdržať. nadpis článku ma zaujal a začal som so záujmom sledovať text. ukázalo sa to ťažkopádne, niekedy veselé (ischemická choroba srdca, dietetické odporúčania), sprevádzané úplne nevhodným obrazom.
bohužiaľ, išlo pravdepodobne iba o neinspirovaný preklad „spisovateľa“, ktorý sa ponáhľal dodržať svoj termín.

pridané Catalina do 24. feb 2011, 20:20
Stále máte na mysli obraz pyramídy? Nevidím v tom ani zeleninu a ovocie. hoci text ich uznáva ako „základ“ zdravého stravovania.

pridané ihlu na pletenie do 24. februára 2011, 10:08
ako môže byť chlieb taký dôležitý v strave dieťaťa? iba ak chceme obézne dieťa, článok nie je úspešný, škoda

pridané Robert do 24. februára 2011, 10:25
Teraz som čítal a pravdepodobne opravil, pretože sa mi zdá úplná pyramída. článok na prečítanie!

pridané morský do 24. februára 2011, 11:35 hod
ťažko uveriteľné, ale pravdivé! Základom zdravej výživy sú obilniny a deriváty (nemusí to nutne znamenať klasický chlieb) ako hlavný zdroj bielkovín, potom nasleduje zdroj minerálnych solí, sacharidov atď. Zdôraznil by som medzi zeleninou, obilninami, najmä šošovicou, veľmi bohatou na železo, takže hlavným prostriedkom proti anémii (presahuje červené mäso), ak v článku niečo chýba, sú podrobnosti, zdá sa, že jednoduchá postupnosť nestačí, hoci je web široký.

pridané zavrčať do 21. augusta 2012, 22:53
Je mi ľúto, že musím znova povedať, že žijeme v krajine, kde sú všetci dobrí v medicíne, športe, poľnohospodárstve a politike. A je zrejmé, že medzi odvetviami medicíny je výživa oblasť, v ktorej je každý dobrý. Komentár váženej pani Ancy je vyslovene šibalský. Mal by vedieť, že nevedomosť nie je riešením, že koronárne srdcové choroby sú hlavnou príčinou úmrtnosti a sú v rozpore s dietetickými odporúčaniami. skutočne veselý výraz?! Pravdepodobne tento „uponáhľaný spisovateľ“ a stratil veľa nocí, aby napísal túto kapitolu. Ale ešte raz. žijeme v Rumunsku a bohužiaľ kritika, nepriateľstvo a posmech vysoko prevyšujú dôveru, uznanie, bezpečnosť, harmóniu a iné ušľachtilé city.

pridané Denis do 19. októbra 2015, 17:39
článok mi bol užitočný, veľmi dobre napísaný, ďakujem pekne: D