Pravda o bravčových rebrách! Aké sú zdravé?

Recept na pečené bravčové rebrá. Pokiaľ ide o to, aké zdravé je bravčové mäso, môžete viesť diskusie až o rok.

Recept na pečené bravčové rebrá. V tomto článku predstavujeme riziká konzumácie bravčového mäsa, jeho výhody a vynikajúci recept na pečené bravčové rebrá.!

Recept na pečené bravčové rebrá. Riziká konzumácie bravčového mäsa

Ošípané môžu vo všeobecnosti ľahko kontaktovať Trichinella spiralis, je to parazit, ktorý žije vo svaloch hostiteľského zvieraťa.

Mäso tohto zvieraťa tiež podporuje rozvoj trinichelózy.

Prečítajte si tiež: Pôst opitý fazuľa. Tajomstvo vychádzania vynikajúce. Výborne sa hodí k soleným uhorkám

Aby ste sa vyhli tomuto nebezpečenstvu, nakupujte iba v schválených strediskách, skontrolujte, či má pečiatku, a ak si myslíte, že čudne vonia alebo má neobvyklú farbu, nekupujte ho.

Recept na pečené bravčové rebrá. Grăsini

Navyše, bravčové rebrá patria medzi tie časti bravčového mäsa, ktoré majú pomerne vysoký obsah tuku.

Dôležitým aspektom je spôsob, akým varíte bravčové mäso. Vyvarujte sa vyprážaným jedlám (sú bohaté na tuky a kalórie), rozhodnite sa pre časť bravčového mäsa uvareného v rúre alebo na grile. Pokiaľ ide o tuky používané pri príprave mäsa, tie môžu zvýšiť počet kalórií, preto je lepšie ich pripravovať s rastlinnými olejmi.

Recept na pečené bravčové rebrá. Ak chcete ušetriť kalórie, nakrájajte mäso na malé kúsky a podávajte ho so zeleninou (surovou v šaláte alebo v pare).

Prečítajte si tiež: Domáci chlieb. Jednoduchý recept, s ktorým nikdy nezlyháte

Nezabudnite vylúčiť čo najviac viditeľného tuku a neskúšajte ich konzumovať v hojnom množstve, riskujete, že budete mať zažívacie ťažkosti.

Recept na pečené bravčové rebrá. Kalórie a tuky

Napríklad časť pečeného bravčového filé (s nízkym obsahom tuku, 180 gramov) má 710 kalórií a dva plátky (95 gramov) vyprážaného bravčového stehna bez tuku majú 685 kalórií.

Bez ohľadu na to, ako je pripravená, mäso je stále tučné. Iba bravčová svalovina a rebrá majú o niečo nižší obsah tuku.

Recept na pečené bravčové rebrá. cholesterolu

Zvyšok mäsa (vrátane šunky) obsahuje cholesterol a nasýtené tuky, ktoré podporujú tvorbu krvných zrazenín v tepnách, čím blokujú prietok krvi.

Recept na pečené bravčové rebrá. Bravčové mäso sa v poslednej dobe stalo jedným z najobľúbenejších a najkonzumovanejších jedál aj napriek jeho škodlivým účinkom.

Prečítajte si tiež: Pôst, ako v kláštore. Tajný recept mníšok

Niektorí ľudia považujú bravčové mäso za zdravú alternatívu k hovädziemu mäsu, ale špecialisti varujú, že táto kulinárska možnosť si vyžaduje špeciálne opatrenia: bravčové mäso môže poškodiť zdravie alebo dokonca spôsobiť smrť, píše sfatulmedicului.ro.

Recept na pečené bravčové rebrá. Výhody konzumácie bravčového mäsa

Prírodné bravčové mäso má nízky obsah chloridu sodného a vysoký obsah bielkovín.

bielkoviny

Recept na pečené bravčové rebrá. Bravčové mäso je úžasným zdrojom bielkovín. 100 gramová dávka mäsa poskytuje asi polovicu dennej potreby dospelého človeka.

Prečítajte si tiež: Kurací guláš z pipety. Najzdravší a najchutnejší recept

Recept na pečené bravčové rebrá. tuky

- Obsah tuku v bravčovom mäse závisí od časti, z ktorej pochádza (prsia, kotleta atď.); „najslabšie“ mäso má obsah 6 g tuku na 100 g mäsa;

- Bravčové mäso obsahuje viac nenasýtených tukov ako nasýtené tuky;

- Bravčové mäso obsahuje konjugovanú kyselinu linolovú, ktorú odborníci považujú za dobrého spojenca tela proti rakovine alebo kardiovaskulárnym chorobám;

Užitočné tipy pri príprave mäsa:

- Pred dovarením sa odporúča z kúska mäsa odstrániť mastné časti;

- Odporúčajú sa dietetické metódy prípravy mäsa, ako je pečenie, grilovanie, vyprážanie bez oleja, varenie;

Prečítajte si tiež: Pôstna huba ciulamaua. Ako pripraviť najchutnejšie jedlo nalačno

- Bravčové mäso by sa malo jesť v primeraných dávkach; odporúčaná dávka je 100 gramov.

Recept na pečené bravčové rebrá. Žehliť

- Bravčové mäso je dobrým zdrojom železa pre organizmus a odporúča sa ho zaraďovať do stravy s mierou, v prípade anémie z nedostatku železa (v dôsledku nedostatku železa);

- Porcia 100 gramov bravčového mäsa poskytuje 15% dennej potreby železa;

Recept na pečené bravčové rebrá. Zinok

- konzumáciou 100 gramov bravčového mäsa je zaistených 30% dennej potreby zinku;

- podľa štúdií ľudia, ktorí vylučujú mäso z potravy akéhokoľvek typu, čelia nedostatku zinku;

- železo, zinok a vitamín D obsiahnuté v červenom mäse sa telu vstrebávajú efektívnejšie, na rozdiel od iných potravín, ktoré ich obsahujú;

Recept na pečené bravčové rebrá. Bravčové mäso, ktoré sa konzumuje v miernom množstve, je dobrým zdrojom energie a má priaznivé účinky na pokožku, oči, nervový systém, kosti a duševný výkon.

Prečítajte si tiež: Pôstne fašírky so zemiakmi, hubami a ryžou. Lahodný recept, vďaka ktorému zabudnete na mäso

Vďaka obsahu základných antioxidantov zaisťuje bravčové mäso lepšiu imunitu tela.

Recept na pečené bravčové rebrá. Kontraindikácie

Nevarené, bravčové mäso môže byť nosičom parazitov alebo skrytých chorôb.

Podáva sa po vybratí mastných častí a je varené bez praženia na oleji, má bravčové mäso s nízkym obsahom tuku.

Prečítajte si tiež: Srbský pilaf. Jednoduchý pôstny recept, ihneď pripravený

Recept na pečené bravčové rebrá. Namiesto toho je konzumácia porcií s vysokým obsahom tukov rizikovým faktorom pre hladinu cholesterolu v dôsledku vysokého obsahu nasýtených tukov.

Pečené bravčové rebierka jednoduchý a chutný recept

prísady

1,5 kg umytých a utretých bravčových rebier
2 lyžice horčice
2 lyžice paradajkovej pasty
2 lyžice medu
4 lyžice olivového oleja
3 strúčiky cesnaku očistené a umyté
10 umytých prameňov tymianu
6-7 umytých listov šalvie
lyžička papriky
soľ
čerstvo mleté korenie
4-5 lyžíc vody

Prečítajte si tiež: Omeleta. Chyba, ktorú robíme všetci, keď sa pripravujeme ráno

Recept na pečené bravčové rebrá. Spôsob prípravy

Krok 1:

Tymián a šalviové listy nakrájame nadrobno. Pripravte si veľkú misu, v ktorej rozdrvíme cesnak. Pridajte šalviu, tymian, horčicu, paradajkovú pastu, med, olivový olej a papriku. Dochutíme soľou a mletým korením. Podľa gustos.ro všetky ingrediencie dobre premiešajte, kým vám nevznikne pasta

Recept na pečené bravčové rebrá. Krok 2:

Recept na pečené bravčové rebrá. Vložte bravčové rebrá do pripravených cestovín a dobre ich vymastite. Misu prikryte potravinovou fóliou a dajte aspoň na hodinu do chladničky.

Prečítajte si tiež: Pôst s medom. Recept na pôst s medovým donutom

Recept na pečené bravčové rebrá. Krok 3:

Asi po 45 minútach rúru vyhrejeme a pripravíme plech. Marinované bravčové mäso vyberte z chladničky a vložte ho do pripraveného plechu.

Krok 4:

Nalejte kúsky rebier na 4 - 5 lyžíc vody a do misy vložte zvyšnú omáčku. Plech vložíme asi na 45 minút do predhriatej rúry.

Recept na pečené bravčové rebrá. Krok 5:

Recept na pečené bravčové rebrá. Z času na čas jedlo vyberieme z rúry a posypeme bravčové rebierka omáčkou z panvice.

Prečítajte si tiež: Toxický kaviár. Tento kaviár je pre človeka toxický

Recept na pečené bravčové rebrá. Krok 6:

Keď je mäso hnedé a ľahko odstrániteľné z kostí, vyberte prípravok z rúry.

Krok 7:

Recept na pečené bravčové rebrá. Podávajte teplé s obľúbenou oblohou a šalátmi alebo kyslými uhorkami.