Výživa chleba s Adina Rusu: Extrakt zo zelenej kávy pomáha pri chudnutí?

Početné štúdie preukázali, že mierna konzumácia kávy môže priniesť veľa zdravotných výhod. Pozorovalo sa teda, že tento nápoj je spojený s udržiavaním telesnej hmotnosti v normálnych medziach, s reguláciou cukru v krvi a prevenciou cukrovky typu 2, čo uľahčuje chudnutie.

Oslabenie nastáva v dôsledku termogénneho účinku kofeínu a ďalších zlúčenín obsiahnutých v káve, vysvetľuje pre výživu Ziare.com Adina Rusu.
S takými výhodami, ktoré sľubuje konzumácia kávy, nie je prekvapujúce, že sa veľa farmaceutických spoločností rozhodlo využiť potenciál kávy na zlepšenie zdravia a celkového stavu tela.

Veľká časť zisku zaznamenaného hlavnými farmaceutickými spoločnosťami na svete v roku 2014 teda bola spôsobená doplnkami tohto druhu, napríklad doplnkami na báze extraktu zelenej kávy, ktoré sľubujú mierny úbytok hmotnosti bez zmeny stravovacích návykov alebo bez ďalšia fyzická aktivita.

Čo je to kávový extrakt

Extrakt zo zelenej kávy, známy ako Svetol alebo GCA (vďaka obsahu antioxidantov), sa získava z kávových zŕn (semená rastliny Coffea canephora) pred ich pražením, čo je proces, pri ktorom sa zničí veľa účinných látok v rastline.

Účinky, ktoré by mal extrakt zo zelenej kávy na hmotnosť, by nemali mať kofeín, ale iná zložka, kyselina chlorogénová, fenol obsiahnutý v niektorých druhoch ovocia a zeleniny.

Experimenty in vitro preukázali, že kyselina chlorogénová má veľmi vysoký antioxidačný účinok, čo naznačuje, že by mohla pomôcť regulovať hladinu lipidov v krvi, hladinu cukru v krvi a toleranciu glukózy. Okrem toho môže znížiť absorpciu glukózy v čreve. Nie je však úplne známy jasný mechanizmus, pomocou ktorého môže kyselina chlorogénová pomôcť pri chudnutí.

Extrakt zo zelenej kávy sa stal populárnym od jari 2012, kedy bol propagovaný v rámci The Dr. Oz Show, a potom sa o ňom hovorilo ako o „jednom z najdôležitejších objavov“ chudnutia.

Počas prehliadky bola predstavená štúdia na 100 dobrovoľníkoch - ženách vo veku od 35 do 49 rokov, bez predtým existujúcich stavov, ako je cukrovka alebo kardiovaskulárne choroby. Podľa tých, ktorí boli predstavení v šou, za obdobie dvoch týždňov tí, ktorí konzumovali extrakt zo zelenej kávy, stratili asi o 400 gramov viac v porovnaní s tými, ktorí tento doplnok nekonzumovali.

Aj keď táto malá štúdia mala sľubné výsledky, tieto výsledky neboli publikované v iných časopisoch, jediným spôsobom ich predstavenia verejnosti bola prehliadka, ich jedinou úlohou bola zábava divákov.

Doteraz sa metaanalýza zamerala na účinky extraktu zelenej kávy, čo sa preukázalo klinickými skúškami na ľudských subjektoch. Analýza zverejnená v roku 2011 zdôraznila iba tri oprávnené štúdie, ktoré merali účinnosť extraktu zelenej kávy pri chudnutí.

Aj keď boli zdôraznené niektoré výhody (napr. Pokles o 2 kg vyšší v porovnaní s pacientmi, ktorí extrakt nekonzumovali), všetky štúdie mali nedostatky, ktoré sa uskutočňovali na veľmi malom počte účastníkov a neboli známe žiadne dlhodobé účinky. ktoré tento doplnok môže mať.

Musíme tiež upriamiť pozornosť na bezpečnosť konzumácie extraktu zelenej kávy a použité dávkovanie. Mnohé zo štúdií boli navyše financované dokonca aj farmaceutickými spoločnosťami, ktoré uvádzajú tento doplnok na trh.

Po metaanalýze z roku 2011 bolo zaznamenaných niekoľko ďalších štúdií, ale aj veľmi malých (uskutočňovaných na skupinách 20 - 30 obéznych dobrovoľníkov alebo dobrovoľníkov s nadváhou).

Aj keď tieto štúdie doposiaľ tvrdia, že extrakt zo zelenej kávy môže byť pri chudnutí nápomocný, ich výsledky nemožno považovať za samozrejmé, predovšetkým z dôvodu nedodržania metodológie stanovenej v takýchto prípadoch. Pretože vedľajšie účinky nie sú známe a nie sú známe ani dlhodobé účinky, mal by sa takýto doplnok používať opatrne.

Pamätajte, že veľa riešení na rýchle chudnutie sa vrátilo ako bumerang a jediným bezpečným spôsobom, ako dosiahnuť normálnu hmotnosť, je zmena životného štýlu, získanie zdravých stravovacích návykov a mierna fyzická aktivita.