Brokolica. Aké zdravotné prínosy a nejaké recepty vyskúšať

Nezvyknete jesť brokolicu? Škoda, pretože táto zelenina by vo vašom jedálničku nemala chýbať. Zistite, aké výhody má pre zdravie, a vyskúšajte recepty, ktoré sme pre vás vybrali.

Brokolica je zelenina, ktorá by sa mala jesť najmenej dvakrát alebo trikrát týždenne a má veľa zdravotných výhod. Veľa však záleží aj na spôsobe varenia: živiny si zachová, iba ak je v pare.

Brokolica - zdravotné výhody

Táto zelenina vám môže pomôcť chudnete rýchlejšie, sú bohaté na vlákninu (ktorá pomáha tráveniu) a majú malý počet kalórií.
Je bohatý na bielkoviny ideálne najmä pre vegetariánov. Má toľko bielkovín ako šálka ryže alebo šálka kukurice, ale počet kalórií je dvakrát nižší.
Reguluje krvný tlak. Brokolica obsahuje veľké množstvo vápniku a horčíka a tieto minerály vám v tomto smere pomáhajú.
Udržujte zdravie kostí. Brokolica obsahuje veľké množstvo vápniku a vitamínu K - obe udržiavajú zdravé kosti a zabraňujú osteoporóze.
Udržuje zdravie nervového systému. Brokolica obsahuje aj draslík, ktorý pomáha nervovému systému správne fungovať.
Môže zabrániť rakovine. Niektoré látky, ktoré zelenina obsahuje, pôsobia ako antioxidanty a môžu ovplyvňovať hladinu estrogénu.
Pomáha to DETOXIKÁCIA. Namiesto toho, aby ste sa o svoje telo starali a potom absolvovali detoxikačnú kúru, je lepšie vždy sa snažiť o zdravú a vyváženú stravu. Brokolica vám môže pomôcť pri detoxikácii pečene a celého tela, preto ju neváhajte zahrnúť do svojej stravy častejšie.
Udržujte zdravie očí. Brokolica je bohatá na zeaxantín a luteín, čo môže znížiť riziko ochorení očí.

Ak vás tieto výhody úplne nepresvedčili o tom, že budete brokolicu jesť častejšie, určite tieto recepty zvládnu.!

Brokolica - vynikajúce recepty, ľahké na prípravu

Cestoviny s tuniakom a brokolicou môžu byť pripravené večer, aby ste si ich mohli vziať so sebou do kancelárie. Budete potrebovať cestoviny, brokolicu, šalotku, zelené olivy, kapary, tuniaka na oleji, džús a kôru z citróna a olivového oleja. Metódu prípravy nájdete TU.

Odporúčame aj na obed šalát s quinou, tekvicou a brokolicou. Budete potrebovať quinoa, tekvicu, brokolicu, červenú cibuľu, cesnak, listy koriandra, dehydrované brusnice, tekvicové semiačka, syr feta, petržlenovú vňať, repkový olej a balzamikový ocot. Metódu prípravy nájdete TU.

Ak sa chcete rozmaznávať, vyskúšajte recept brokolica s ustricovou omáčkou. Budete potrebovať brokolicu, ustricovú omáčku, kuracie alebo zeleninové polievky, cesnak, koreň zázvoru, čínske ryžové víno a sezamový olej. Metódu prípravy nájdete TU.

Na večeru odporúčame pečená brokolicová polievka a syr čedar. Budete potrebovať zemiaky, brokolicu, zeleninovú polievku, syr čedar, soľ, korenie, plátky citróna a olej. Metódu prípravy nájdete TU.

A ak hľadáte niečo nové, vyskúšajte recept Tataki tuniak s brokolicovym pretlakom. Budete potrebovať červený tuniak shasimi, klinčeky, čierne korenie, olivový olej, soľ, zemiaky, brokolicu, maslo a mlieko. Metódu prípravy nájdete TU.