Keto raňajky s vajcami, všetkého druhu

Odkedy som začal používať keto diétu, moje raňajky sú v 90% prípadov založené na vajciach. A keďže nerád jem každý deň to isté, pripravoval som vajíčka na všetky možné spôsoby a spájal som ich s čo najväčším počtom rôznych šalátov. Pretože som mal aj ja svoje chvíle nedostatku inšpirácie, myslel som si, že ti tu nechám niekoľko príkladov keto raňajok, pre prípad, že by ti niekedy chýbali nápady.

Recepty sú dobré len na neskorý obed alebo na slávny začiatok víkendu, ak vám nezáleží na kilách navyše.

Ako základný nápad sa vajcia varia na veľkom množstve masla alebo oleja alebo dokonca na masti - od matky mám nádobu s lastúrami, na ozdobenie mäsom a klobásami; vedľa vajec vždy dávam avokádo - pretože, nie, vajcia + avokádo = láska; tiež dosť často prestali s vaječnými pásikmi slaniny alebo párkov alebo so starým syrom, občas som použil olivy, reďkovky, červenú kapustu a takmer vždy som dal bylinky, ktoré robia celú zmes dosť ťažkou a ľahko stráviteľnou, ale a chutnejšie.

Začnime teda vysvetľujúcimi obrázkami:)

Hrsť mrazenej brokolice som namočila do osolenej vody; Polovicu údenej makrely som vykostil a rozlámal na kúsky (v Lidli majú veľmi dobrú a lacnú). Na panvicu, ktorú je možné vložiť do rúry, som dal trochu olivového oleja, rovnomerne som poukladal kúsky makrely a brokolice a zalial som ich 4 vajcami, predtým dobre rozšľahanými so soľou a korením. Omeletu som nechal na miernom ohni, kým na spodnej časti nestuhla, tekutina stále zostala navrchu, potom som panvicu vložila do rúry, na 200 stupňov, asi na 10 minút, kým pekne a na vrchu nezhnedla.

Vajcia som osmažila na masle; Guacamole som pripravila z malého, veľmi zrelého avokáda so štipkou soli, polovicou citrónovej šťavy, olivovým olejom a niekoľkými plátkami nadrobno nakrájanej zelenej cibule. Ďalej som si dal mini šalát z 3 cherry paradajok, trochu zelenej cibule, olivového oleja a soli.

„Omelette du fromaaage!“, Aby sme vám pripomenuli karikatúru Dexter. Takže 2 vajcia dobre rozšľahané a zmiešané s nastrúhanou telemeou, rýchlo uvarené na masle - mám rada krémovú omeletu, nie vyprážanú, takže príprava trvá 30 sekúnd. Pripravila som tiež šalát z 3 cherry paradajok, hrsti bazalky, soli a olivového oleja.

Alebo ako sa môj otec snažil, aby som sa najedol, keď som bol malý a vrtošivý.:) Vezmite si s celou myšou plátok šunky hrubej asi pol cm. Rastú na myši a dajú sa do panvice s trochou oleja; z tepla, ktoré ohýba, sa stáva ako „slnko“. V strede rozbite vajíčko a nechajte ho povariť a pokropte ho horúcim tukom z panvice, kým nebude hotový.

To v žiadnom prípade nepatrí k mojim obľúbeným, urobil som to raz, zo zvedavosti, a bol som hlboko sklamaný. Ale pretože som robil prieskum na Stories a 75% z vás povedalo, že je to dobré, nechám vám tu recept: nakrájajte avokádo na polovicu, vyberte semienka a každý kúsok po kúskoch vykopte, asi toľko, aby ste vajce mohli vziať dovnútra . Vložte do malého pekáča, ktorý je dostatočný na to, aby podporil okraje avokáda, aby sa nerozlialo a aby vajcia nepretiekli. V každej gaoace rozbite jedno vajce, pridajte soľ, korenie a nechajte v rúre na 180 stupňov, kým sa vajíčko nezrazí. Medzitým si nakrájame 2 plátky slaniny na malé kúsky a dobre ich opražíme, aby boli super chrumkavé. Keď sú vajcia hotové, posypte ich navrch orestovanou slaninou.

Rozšľahajte dve vajcia a opečte ich na lyžici masti z obloha, cez ktorú prešľahajte pár jumari. Pripravte si šalát z napoly nakrájaného avokáda, niekoľkých nasekaných petržlenových nití, niekoľkých plátkov zelenej cibule a lyžičky sezamových semiačok. Zálievka bola vyrobená z citrónovej šťavy a za studena lisovaného ľanového oleja.

Na mierny oheň som dal kocku masla na panvicu; Rozbila som do nej dve vajcia a zakryla som ich vrchnákom, nechala som ich takto, kým sa vaječný bielok nezrazil. Šalát som pripravila z hrsti rukoly, 3 cherry paradajok, citrónovej šťavy a olivového oleja. Dal som tiež veľa parmezánu, potom som dal na vrch horúce vajcia.

Pretože mi na večeru zostal v rúre kúsok pstruha, nasekal som ho a vložil do panvice, ktorá sa dala do rúry vložiť; navrch som dobre rozliala 4 rozšľahané vajcia so soľou, korením a polovicou trsu nasekaného kôpru. Nechala som ju na miernom ohni, kým na spodnej časti nestuhla, na vrch som nastrúhala veľké pásy parmezánu a vložila som ju do rúry na 200 stupňov asi na 10 minút, kým nezhnedla.

Šalát som si urobila z trochy nasekanej červenej kapusty, petržlenovej vňate, 2 cherry paradajok a lyžičky sezamových semiačok, s dresingom a citrónom a olivovým olejom. Na masle som si osmažil kačacie vajce a vedľa som dal na kocky nakrájanú telemu marinovanú v olivovom oleji, recept nájdete v Corine Ureche na blogu, tu.

Nakrájala som tenké plátky z 3 malých hnedých šampiňónov a šampiňóny som ich opiekla na masle spolu s trochou nadrobno nakrájaného zeleného cesnaku. Porazila som 2 vajcia a vyliala som ich na vrch. Šalát si môžete dať vyššie, so syrovou omeletou.

Kačacie vajce som uvarila na lyžici masti s jumari. Šalát je z malého na kocky nakrájaného avokáda, 2 - 3 olív, 2 - 3 paradajok, citrónovej šťavy, soli a olivového oleja. Plus nejaké zelené cibule.

Nakrájam si tenkú suchú klobásu a vložím ju do panvice s trochou oleja a 2 rozšľahanými vajcami. Šalát je z toho, čo som povedal vyššie, zálievkou z citrónovej šťavy a olivového oleja.

Na troche masla som opražil na kocky nakrájaný kaiser; keď boli hotové odložil som ich nabok a na zvyšnom tuku som osmažil 2 vajcia. Potom, čo som ich vytiahla na tanier som na vrch posypala pásikmi parmezánu. Šalát som pripravila z petržlenovej vňate, reďkovky a zelenej cibule, citrónového dresingu a avokádového oleja.

Zhnedol som niekoľko kociek kaiser, spolu s trochou nadrobno nakrájanej cibule a trochou nasekanej papriky; Trochu som ich na panvici opražil, potom som ich dal 2 rozšľahané vajcia s trochou petržlenovej vňate, soľou a korením. Šalát bol vyrobený z cibule, papriky, uhoriek, reďkovky, petržlenovej vňate a kôpru, dressing do olivového oleja a citrónu.

Zmiešala som 4-5 lyžíc gréckeho jogurtu s malou nastrúhanou uhorkou a scedila som šťavu, pol strúčika pretlačeného cesnaku, trochu nasekaného kôpru, šťavu zo štvrtiny citróna a trochu soli. Na panvici som rozpustil maslo a uvaril som v ňom vajíčka, pod pokrievkou. Na tanier som dala trochu omáčky, dala som do nej vajcia a na vrch som dala trochu rozpusteného masla. Dochutil som zmesou papriky a feferónky.

Ak ešte vymyslím chôdzu s vajíčkami na raňajky, dám ti vedieť:)

Napísané

ľahkosť

Ahoj! Som Alina a rada varím. Skrátka, o mne: Moldavčan, blondínka, 30 a trochu rokov, 10 a pár kíl navyše, som na dvore. Mám „iba“ jedného manžela, plus 3 šteniatka. Vyrastá v krajine, niekde medzi Onesti a Bacau, v údolí Tazlaului. Som na to veľmi hrdý. Idylické detstvo, lezenie po stromoch, kúpanie v rieke atď. Rodina učiteľov - otec učiteľ, matka učiteľka matematiky, sestra učiteľka rumunčiny, tety a sesternice tiež. I. TO. Pracujem v oblasti predaja = malé kariérne uspokojenie, veľké nervy, stres a únava.

Varenie je moje „obliekanie“ takmer denne, čo často funguje. Dobre, to je víno. Tu nájdete výsledky mojej „liečby“. Užite si to.:)