Ako pripraviť diétne lasagne a pôstny ratatouille

Ak sme v pondelok hovorili o tom, ako môžete jesť viac zeleniny, dnes vám chcem ponúknuť lahodný a diétny recept z lasagne na obed a Rattatouille, ideálne na večeru. O to viac, že ​​ostáva ešte niekoľko dní pôstu a možno vám došli nápady.

Jedna porcia obsahuje: 396 kalórií, 68 g sacharidov, 18 g bielkovín, 8 g lipidov, 8 g vlákniny

pripraviť
Suroviny na 2 porcie

  • Nevarené listy lasagne (100 g)
  • Mrkva (200 g)
  • Biele huby (200 g)
  • Špenát (200 g)
  • Čerstvé paradajky (100 g)
  • Celozrnná múka (20 g/1 polievková lyžica)
  • Sójové mlieko (200 ml/1 šálka)
  • Olivový olej (10 ml/2 čajové lyžičky)
  • Cesnak 2-3 šteniatka

Korenie: Listy čerstvej bazalky, muškátový oriešok, čerstvo mleté ​​čierne korenie, soľ

Spôsob prípravy

  1. Huby, špenát a cesnak nakrájajte nadrobno a paradajky a mrkvu nakrájajte na kocky správnej veľkosti.
  2. Polovicu oleja a korenia dáme na jednu minútu na panvicu.
  3. Pridáme huby, paradajky a nasekanú mrkvu, potom celé špenátové listy a dusíme 10 minút. Na koniec pridáme nadrobno nakrájanú bazalku.
  4. Na prípravu bešamelovej omáčky zmiešajte múku s mliekom, potom dochuťte soľou a muškátovým orieškom a na miernom ohni priveďte do varu a nechajte pôsobiť na ohni, kým nebude mať viskóznejšiu konzistenciu.
  5. Plech na pečenie namažte 1 čajovou lyžičkou olivového oleja a na spodnú časť plechu položte pláty lasagne, aby ste vytvorili prvú vrstvu. Potom zeleninovú zmes rovnomerne rozložte na listy lasagní.
  6. Položte ďalšiu vrstvu plátov lasagne, potom nalejte bešamelovú omáčku.
  7. Pečieme vo vyhriatej rúre na 200 ° C asi 45 minút, kým vrchná vrstva nezozlatne.

Tento recept nájdete v knihe receptov KiloStop Green, ktorú si môžete kúpiť aj online.

Jedna porcia obsahuje: 217,6 kalórií, 22,3 g sacharidov, 17,8 g bielkovín, 8,1 g lipidov, 8,7 g vlákniny

diétne
Suroviny na 2 porcie

  • Syr tofu (200 g)
  • Čerstvá cibuľa (50 g)
  • Čerstvá cuketa (200 g)
  • Čerstvý baklažán (150 g)
  • Čerstvé paradajky (150 g)
  • Čerstvá červená paprika (100 g)
  • Čerstvá zelená paprika (100 g)
  • Cesnak (10 g)
  • Bazalka (10 g)
  • Soľ

Spôsob prípravy

  1. Cibuľu a cesnak nakrájajte nadrobno a duste na lyžici vody na nepriľnavej panvici pod vekom.
  2. Pridáme zvyšok na kocky nakrájanú zeleninu a dusíme ďalších 15 minút.
  3. Dochutíme bazalkou a na vrchu podávame so strúhanou telemea.

Ak nie ste nalačno, môžete tofu syr nahradiť 100 g syra z kravského mlieka so 14% tuku.

Tento recept nájdete v knihe receptov Saved by KiloStop, ktorú si môžete kúpiť aj online.

Veľká chuť do jedla a nezabudnite: jedzte chytro a s radosťou!

Ďakujeme, že ste sa dostali na koniec článku. Váš názor je pre mňa dôležitý, tak mi zanechajte komentár alebo mi položte otázku.