Fašírky na posteli s uhorkami

Lahodné fašírky so syrom a kyslou smotanou ... čo môže byť lepšie?! 🙂

- 1 cibuľa
- 2 lyžice kapary
- 500 g. Mleté bravčové mäso
- soľ korenie
- 2 čajové lyžičky papriky
- 2 lyžice rozpusteného masla
- 1 skleníková uhorka
- 1 lyžica masla
- 100 g smotany so syrom Almette
- 100 g kyslej smotany
- 2 lyžice nakrájanej zeleniny (petržlen, kôpor, bazalka).

Spôsob prípravy:
Cibuľu nakrájajte na malé kúsky, premiešajte s kaparami a mäsom a všetko premasírujte, až kým z nej nebude kôra. Silne dochuťte soľou, korením a paprikou. Z tejto kompozície sa odoberajú malé množstvá mokrými rukami a vyrábajú sa guľky. Tuk rozohrejeme a opečieme zo všetkých strán 6 - 8 minút. Uhorky sa nakrájajú na plátky hrubé po prstoch. Trochu povaríme na rozpálenom masle, ochutíme soľou a korením.
Smotana a syr sa zmiešajú so zeleninou, soľou a korením.
Plátky uhorky preložíme na tanier, natrieme ich krémom a zeleňou a na vrch poukladáme fašírky.
Robila som ich bez kapary a v rúre 😉
... A nedostal som sa k vareniu plátkov uhorky a dal som ich také čerstvé ... veľmi dobré a tak ďalej. 😛