Zeleninové palacinky

Cibuľu a tekvicové kocky osmažte do zlatista.

V samostatnej miske zmiešajte nasekanú petržlenovú vňať a syr, surové vajce a múku. Všetko veľmi dobre premiešajte, aby ste vytvorili husté cesto (aby boli palacinky vzdušné, pridajte 100 ml minerálnej vody a ½ čajovej lyžičky sódy). Ak chcete dať palacinkám chutnú farbu a bohatú chuť celej sady zeleniny, pridajte zeleninové korenie Torchin® «10 Овощей».

Cesto na lyžici rozotrieme na panvicu a palacinku pražíme, kým sa neobjaví zlatistá kôrka. Palacinky položte na kuchynskú utierku, aby ste odstránili prebytočný olej.

Popis:

Zdravé alebo chutné je večný problém pri varení. V tomto recepte si nemusíte vyberať, pretože máte všetko dohromady - bohatú chuť zeleniny, jedinečnú chuť a množstvo vitamínov obsiahnutých v zelenine. Vďaka malému tajomstvu (pridanie minerálnej vody a sódy) budú vaše palacinky nadýchané a jemné. Zabudnite na kompromisy v jedle vďaka bohatému receptu na zeleninové palacinky.

Vytlačte si shoplist a recept

prísady:

Cuketa - 250 g
Cibuľa - 100 g
Kuracie vajcia - 1 ks.
Pšeničná múka - 150 g
Rastlinný olej - 20 g
Syr - 50 g
Petržlen - 30 g
Minerálna voda - 100 ml
Sóda ½ čajovej lyžičky
Univerzálne korenie Torchyn® «10 Овощей» - 1 čajová lyžička

Podrobný návod:

Cibuľu a tekvicové kocky osmažte do zlatista.

V samostatnej miske zmiešajte nasekanú petržlenovú vňať a syr, surové vajce a múku. Všetko veľmi dobre premiešajte, aby ste vytvorili husté cesto (aby boli palacinky vzdušné, pridajte 100 ml minerálnej vody a ½ čajovej lyžičky sódy). Ak chcete dať palacinkám chutnú farbu a bohatú chuť celej sady zeleniny - pridajte zeleninové korenie Torchin® «10 Овощей».

Cesto na lyžici rozotrieme na panvicu a palacinku pražíme, kým sa neobjaví zlatistá kôrka. Palacinky položte na kuchynskú utierku, aby ste odstránili prebytočný olej.

Recept na prípravu zeleninových palaciniek

Palacinky sú rôzneho druhu vrátane zeleniny. Zeleninové palacinky sú chutné, suché a zdravé. Sú pripravené za menej ako pol hodinu a zachovávajú si značnú časť vitamínov a stopových prvkov. Vďaka malému tajomstvu - pridaniu minerálnej vody a sódy - získate jemné a nadýchané palacinky.

Ponúkame vám recept na zeleninové palacinky s tekvicou. Tento diétny produkt je pre telo veľmi užitočný. Nevyvoláva alergie, obsahuje vitamíny C, B1, B3, železo a horčík. Doprajte si nízkokalorické jedlo a pripravte ho pre svojich rodinných príslušníkov!

Ako pripraviť palacinky s tekvicou

Всего 3 этапа - и вкусные оладьи на вашем столе!

Fáza №1. Príprava náplne.

Aby to malo vynikajúcu chuť, musíte si kúpiť mladú tekvicu: silnú, s jemnou pokožkou, ktorá obsahuje asi 80% zdraviu prospešných látok. Takúto zeleninu ani netreba čistiť - chuť palaciniek bude ešte intenzívnejšia a neobvyklejšia. Ak ste si vzali zrelšiu tekvicu s hustou šupkou a veľkými semenami vo vnútri, mala by sa očistiť a odstrániť semená zo stredu.

Cibuľu a cuketu nakrájame na malé kocky. Liatinovú panvicu alebo inú panvicu s hrubým dnom vymastite olejom, potom zeleninu osmažte dozlatista. Nepriľnavý povlak znižuje množstvo použitého oleja.

Poznámka! Po nakrájaní cukety osolíme a necháme 30-40 minút odstáť. Počas tejto doby opustia šťavu, ktorú je potrebné následne vytlačiť. Po vykonaní tohto kroku sa uistite, že sa placky pri vyprážaní nerozpadnú.

Fáza №2. Testovanie cesta.

Budete potrebovať hlbokú misku, lyžicu a metličku. V miske zmiešame kocky syra, listy špenátu (rozbijeme rukami a pridáme do zmesi), nasekanú petržlenovú vňať. Pridajte zeleninu z panvice, vajcia a múku.

Dávaj pozor! Aby boli palacinky tenké a vzdušné, nezabudnite preosiať múku a tiež pridať minerálnu vodu a sódu. Aby boli výrobky chutnejšie a získali zlatistý odtieň, použite korenie Torchin „10 Овощей“.

Všetky suroviny dobre premiešame. Mali by ste dostať cesto, ktoré pomaly skĺzava z lyžice a vyzerá ako mastný krém. Na panvici by sa palacinky nemali rozširovať. Podľa potreby pridáme múku a vodu.

Fáza №3. Vyprážanie palaciniek.

Panvicu dobre rozohrejeme a vymastíme rastlinným olejom. Takto sa koláče nebudú lepiť na bočnú stranu panvice a pri pretočení sa nezlomia. Palacinku formujte pomocou lyžice alebo malého lesku. Smažte na miernom ohni pod uzavretým vekom, kým sa neobjaví zlatistá kôrka. Pamätajte: toto jedlo sa pripravuje pomaly. Palacinky by mali byť rovnomerne upečené a nie pripálené. Akonáhle sú zospodu zhnednuté a na vrchu sa dostanú malé otvory, otočte ich. Na to sa odporúča použiť drevenú lopatu.

Poradenstvo! Chcete, aby deti milovali tieto zeleninové placky? Opečte palacinky v tvare pečenia srdiečok, hviezdičiek a myšiek. Takto bude mať chuť aj malý.

Palacinky s tekvicou a zeleninou sú vynikajúce raňajky, obedy a večere, ako aj vynikajúca možnosť občerstvenia v práci. Toto jedlo je chutné a hodvábne a nebudete priberať ďalšie kilogramy, takže to nemá vplyv na vaše zdravie a tvar tela.

Hotové palacinky sa dajú na panvicu na papierovú utierku, aby sa odstránil prebytočný olej. Podávajte s nízkotučným jogurtom alebo smotanou - kyslé mliečne výrobky sú dobrým občerstvením. Môžete si tiež pripraviť domácu omáčku. Podávame so šalátom z paradajok a zelenej cibule.

Podľa nášho receptu si môžete pripraviť palacinky z veľkého množstva zeleniny podľa vášho výberu. Experimentujte a doprajte svojmu telu nové dávky vitamínov!