Ako správne kombinovať potraviny pre zdravé trávenie

Pre správne trávenie musia byť potraviny spojené s rovnakou hmotou v závislosti od ich zloženia v živinách, bielkovinách, tukoch, sacharidoch, kyslosti. Zistite, čo obnáša správna kombinácia potravín.
To, ako správne kombinujeme jedlo, musí vychádzať z niekoľkých základných princípov.

Zelenina bohatá na vitamíny, minerály, antioxidanty, ako je šalát, kapusta, zelené fazule, mrkva, cibuľa, cesnak, sú dobre spojené s bielkovinovými potravinami (mäso, vajcia, ryby). Výnimkou je škrobová zelenina, napríklad zemiaky, ktoré nebudú kombinované so živočíšnymi bielkovinami.
Strukoviny (hrášok, sušená fazuľa, sója, hrášok, cícer, šošovica) možno kombinovať so škrobmi (múka, chlieb, ryža, cestoviny, zemiaky, kukurica), čím sa zvyšuje biologická hodnota bielkovín.
Ďalšou správnou kombináciou potravín je kombinácia tukov a zelených, pretože minerálne soli uľahčujú odbúravanie tukov.
Mlieko s konkrétnym zložením je ťažké spojiť s inými potravinami. Do kávy by sa nemalo pridávať mlieko, pretože to predlžuje čas jej trávenia.

Správna kombinácia jedál - tabuľka

Správna kombinácia jedál: Ovocie sa bude vždy jesť medzi jedlami, oddelene od ostatných potravín, čím získa všetky zdravotné výhody a ich trávenie bude ľahké a rýchle.

Jedno jedlo za stolom. Žalúdok nedokáže stráviť dve koncentrované jedlá súčasne.
Akákoľvek potravina, ktorá nie je surovým ovocím alebo zeleninou, je koncentrovanou potravinou. Toto pravidlo platí najmä pre potraviny bohaté na bielkoviny.
Dva zdroje bielkovín nebudú spojené s tým istým jedlom. Napríklad nebudeme kombinovať mäso, vajcia a syr v rovnakom jedle.

Aj keď viete, že jete zdravé a správne pripravené výrobky, občas môžete zistiť, že sa necítite tak dobre, ako ste dúfali, ale naopak, nafúknuto a ťažko. S najväčšou pravdepodobnosťou sa to nestane kvôli jedlu, ale kvôli spôsobu, akým ho kombinujete. Odborníci na výživu odporúčajú niekoľko základných pravidiel, ako sa týmto problémom vyhnúť.

Čo môžete jesť a čo nie na rovnakom stole?

Tu je niekoľko základných pravidiel, vďaka ktorým určite mnoho z nás nebude mať problémy:

Melón by sa nemal kombinovať s akýmkoľvek iným druhom jedla.
Vodu alebo tekutiny nekonzumujte menej ako pol hodiny pred jedlom alebo bezprostredne po ňom.
V rovnakom jedle nekombinujte komplexné bielkoviny, ako sú mäso, ryby, vajcia, so sacharidmi alebo škrobovou zeleninou. Môžete ich jesť pri samostatných stoloch!
Nekombinujte mlieko s obilninami
Nekombinujte mäso, vajcia a syr v rovnakom jedle.
Nekombinujte orechy a banány za jedným stolom
Nemiešajte sladké ovocie s citrusovými plodmi
Nejedzte veľmi studené jedlá, pretože to spomalí trávenie.
V prípade potravín, ktoré majú čas trávenia viac ako 4 hodiny, by sa mal medzi jedlami, ktoré ich obsahujú, ponechať dlhší interval.

Tu sú časy trávenia, ktoré musíme brať do úvahy pri rôznych druhoch potravín:

mäso, ryby, mäkkýše, spracované mliečne výrobky (4 - 7 hodín)
surové semená, orechy, lieskové orechy (dve - 4 hodiny)
obilniny, fazuľa, cícer, šošovica, zemiaky, škrobová zelenina, olej (jeden a pol až 4 hodiny)
surová zelenina, zelenina, klíčky a klíčky v surovom stave, avokádo, varená zelenina (od 30 minút do dvoch hodín)
šťavy zo surovej zeleniny a ovocia (15-30 minút).

Vzhľadom na tieto časy a skutočnosť, že jedlo je trávené v poradí, v akom bolo požité, nie je vhodné napríklad na začiatku jesť mliečne výrobky, ktorých doba trávenia je veľmi dlhá, a potom pridať kúsok. mäsitý. Posledné z nich sa strávia až po strávení prvých zámkov, počas ktorých bude mäso v žalúdku nútené čakať, ale nie bez následkov, pretože v takom prípade začína proces hniloby, ktorý je nepríjemný pre telo., ktorá ho premení na zdroj toxínov .

Pretože pravidlá majú vždy výnimky, o tých druhých je reč.

Mäso sa môže jesť s malým množstvom vareného ovocia.
Hydratované orechy sa dajú jesť s malým množstvom sušeného alebo čerstvého ovocia.
Hydratované alebo varené cereálie sa dajú jesť s veľmi malým množstvom čerstvého ovocia .
Škroby a obilniny sa dajú kombinovať s veľmi malým množstvom prírodných tukov.
Niektoré kyslé ovocie je možné v malom množstve kombinovať so sladkým ovocím, napríklad banány s jahodami, hrozno s citrónmi

Každý z nás je však jedinečný a napriek tomu sa tieto pravidlá nemusia vzťahovať na každého z nás. Preto sa odporúča, aby sme v prvom rade venovali pozornosť tomu, čo nám naše telo prenáša, ktoré najlepšie vie, čo má rado a čo nie.

Ak potrebujete viac informácií a tipov na chudnutie a zdravý životný štýl, obráťte sa na odborníkov WeSlim by Roua Medical Center.

S WeSlim nie je optimálna váha cieľom, ale životným štýlom.