Potraviny a nápoje, ktoré škodia telu

Zdravé potraviny si môžete kúpiť na trhu aj v supermarkete. Je dôležité prečítať si etiketu produktu a vybrať si tie, ktoré vyhovujú našim potrebám.

,Ľudské telo nerozpoznáva jedlo, ale výživné látky, teda chémiu potravín. Aj keď hovoríme o prírodných alebo syntetických zdrojoch, máme na mysli aj chemické prvky, ktoré interagujú s fyziológiou tela. V dnešnej dobe už nerozoznávame prirodzenú chuť jedla, ale zvýrazňovače chutí, tj. Budeme hľadať chuť vyvolanú výrobcom a nie samotné jedlo (čipsy s príchuťou slaniny, džúsy viacerých chutí atď.).

Okrem životného prostredia je jedlo ďalším zdrojom, ktorý nás môže ochorieť. V skutočnosti hovoríme o kombinácii faktorov: znečistenie, nezdravá voda a zlý životný štýl. Napríklad znečistenie je oveľa nebezpečnejšie ako vakcína, ale v skutočnosti nerobíme nič pre to, aby sme proti tomu bojovali, ale hovoríme o ortuti vo vakcínach, “uviedol. Florin Ioan Bălănică, špecialista na personalizovanú medicínu a výživu.

Výživový poradca vysvetľuje CSID, čo potrebujeme vedieť, keď ideme nakupovať:

Zdravé stravovanie nemôže byť v ponuke.
Čím dlhšia je trvanlivosť produktu, tým viac konzervačných látok obsahuje.
Výhodnejšie je konzumovať čerstvé výrobky, ktoré nemajú viac ako 3 E.
Dbajte na množstvo soli a cukru, ktoré obsahuje väčšina výrobkov!

Nie je to nič zložité, v relácii alebo počas dvoch nákupov budeme presne poznať kvalitu jedla, ktoré jeme. Existujú aj aplikácie na mobilných telefónoch, ktoré nám ukazujú, ako potravina funguje na zdraví.
Nič sa nestane, ak sporadicky konzumujeme potraviny, ktoré považujú za nezdravé všetci, ako sú výrobky rýchleho občerstvenia, sýtené nápoje alebo hranolky, problém nastáva, keď sa tieto potraviny stanú pravidlom.

Potraviny, ktoré môžu poškodiť telo:

1. Geneticky modifikované organizmy (GMO)

Tieto potraviny nemajú čo hľadať na tanieri tých, ktorí chcú znížiť riziko rakoviny. Všeobecne musíme byť veľmi opatrní, pretože sa často môžeme nechať oklamať tvrdením, že tieto zložky alebo ich deriváty môžu byť skryté vo výrobkoch, o ktorých ani len neuvažujeme. Môžeme sa im vyhnúť, ak konzumujeme certifikované bio alebo ekologické výrobky. Tu musíme rozpoznať štítok, ktorý osvedčuje kvalitu. U nás je na etikete povinné uvádzať, že potravina pochádza z geneticky nemodifikovaných plodín. Ale nikdy si nemôžete byť istí.

Najvýrečnejším príkladom sú sójové výrobky (tofu a sójová omáčka). Byť bohatý na fytoestrogén ((rastlinné hormóny)) nemôžu ženy konzumovať v nadmernom množstve, a to ani vtedy, ak je zvykom nakupovať si ho nalačno. Sú nezdravé, ale sú šikovné. Nadmerná konzumácia vedie k priberaniu a zvyšuje riziko rakoviny prsníka a genitálií.

2. Spracované mäsové výrobky

Väčšina výrobkov pochádzajúcich zo spracovaného mäsa, ako sú malé známe osobnosti, slanina, klobásy, parížske párky, párky v rožku, hamburgery, krémové klobásy atď., Obsahuje chemické konzervanty, vďaka ktorým vyzerajú sviežo a chutne. Do týchto druhov mäsa sa zvyčajne používajú dusitany a dusičnany, ktoré im dodajú „živú“ farbu. Tieto látky súvisia so zvýšeným rizikom rakoviny hrubého čreva a iných foriem tohto ochorenia. Musíme predovšetkým pochopiť, že klobásy neznamená mäso, ale zvyšky zo spracovania mäsa a veľa prídavných látok v potravinách alebo látok zvyšujúcich chuť. Navrhujem, aby moji pacienti konzumovali takéto výrobky iba náhodne.

3. Popcorn z mikrovlnky

Určite sa dajú ľahko vyrobiť, ale tie vrecká na popcorn sú plné chemikálií, ktoré súvisia s podmienkami, ako je neplodnosť, rakovina pečene, pankreas alebo semenníky. Americká agentúra pre ochranu životného prostredia uznala, že kyselina perfluóroktánová (PFOA) vo vreckách s mikrovlnnou popcorn má karcinogénny potenciál a ďalšie nezávislé štúdie preukázali súvislosť medzi nimi a rastom nádoru. Podobne je diacetyl v týchto vreckách na popcorn spojený s ochorením pľúc a rakovinou. Vyprážané popcorn tiež nie je zdravou voľbou, a to kvôli rozpálenému oleju.

Najlepším riešením je zariadenie, ktoré vyrába horkovzdušné pukance. Tieto zariadenia nájdete v špecializovaných obchodoch, nie sú drahé a ľahko sa používajú.

4. Sýtené šťavy

Rovnako ako spracované mäso, aj sýtené nápoje sú spojené so zvýšeným rizikom rakoviny tráviaceho traktu. Sýtené šťavy plné cukrov, farbív, kofeínu, soli a iných chemikálií vytvárajú v tele kyselinu a prakticky vyživujú rakovinové bunky. Ak sa konzumuje zriedka, neovplyvňuje telo. Problém nastáva, keď je spotreba konštantná a vo veľkom množstve.

5. Diétne jedlá a nápoje

Tieto potraviny sú ešte horšie ako jedlá slazené konvenčnými metódami sladenia. Aspartám, jedno z najbežnejšie používaných umelých sladidiel, je príčinou mnohých stavov vrátane vrodených chýb, rakoviny žalúdka a hrubého čreva. Sacharín a ďalšie podobné sladidlá sú tiež spojené so zvýšeným rizikom rakoviny.

6. Spracovaná biela múka

Spracovaná múka je bežnou súčasťou mnohých potravín. Prebytok spracovaných sacharidov je však príčinou obezity, cukrovky a rakoviny. Pravidelná konzumácia rafinovaných sacharidov koreluje s nárastom výskytu rakoviny prsníka u žien. Potraviny s vysokým glykemickým indexom sa všeobecne spájajú s rýchlym zvýšením hladiny cukru v krvi, čo vedie k množeniu rakovinových buniek a podporuje ich šírenie.

7. Rafinovaný cukor

To isté platí pre rafinovaný cukor, ktorý má tendenciu rýchlo zvyšovať hladinu cukru v krvi, a tým aj hladinu inzulínu. Výsledok je rovnaký, priame kŕmenie rakovinových buniek. Okrem toho vedie táto nadmerná stimulácia pankreasu k produkcii inzulínu k preťaženiu a v konečnom dôsledku k zhoršeniu stavu tohto obzvlášť dôležitého orgánu.

Najnebezpečnejšie produkty sú produkty obsahujúce fruktózový kukuričný sirup. Zistilo sa, že najmä pri tomto produkte v strave rakovinové bunky rýchlo rastú a množia sa. Koncentrovaný kukuričný sirup sa nachádza v mnohých potravinách, ako sú koláče, koláče, koláče, džúsy, klobásy, cereálie, omáčky a ďalšie, čo vysvetľuje, prečo dnes rakovina tak veľmi rastie.

8. Losos chovaný na farmách

Losos chovaný na farme je ďalšou potravinou s vysokým rizikom rakoviny. Tento druh lososa nielenže neobsahuje vitamín D, ale je aj často kontaminovaný karcinogénnymi chemikáliami, ako sú polychlórované bifenyly, pesticídy, antibiotiká a ďalšie.

9. Hydrogenované oleje

Zvyčajne sa používajú na konzervovanie spracovaných potravín, aby mali dlhú trvanlivosť. Tieto oleje menia štruktúru a pružnosť bunkových membrán v tele, čo môže viesť k mnohým chorobám, vrátane rakoviny. Niektorí výrobcovia v poslednej dobe pochopili nebezpečenstvo, ktoré sa skrýva za týmito výrobkami, a začali ich nahrádzať nasýtenými rastlinnými olejmi, ako je palmový olej, ale týchto trans-tukov je v mnohých spracovaných výrobkoch stále dosť.

,Vo všeobecnosti sa snažte lepšie poznať potraviny, ktoré konzumujete: čo obsahujú, kde sa vyrábali, ako sa prepravovali, pretože to všetko môže ovplyvniť naše zdravie v dobrom aj zlom.‘, Podčiarkuje lekár Florin Ioan Bălănică.