DCMedical Food, poverčivý; yl

Ryby sú zdravé jedlo

Niektoré jedlá sa spájajú so šťastím a ak hľadáme povery, bolo by dobré nevynechať na novoročnom stole ryby a hrozno.

Jedlo, povery. Pre tých najverčivejších bolo silvestrovské jedlo vrátane rýb, hrozna, bravčového mäsa a granátových jabĺk. Prečo sú niektoré potraviny spojené s úspechom? Reportéri USA Today hľadali odpovede rozhovorom s historikmi Megan Elias, spisovateľkou pre výživu a riaditeľkou Boston University Gastronomy Program, a Lindou Pelaccio, ktorá moderuje kulinárske šou.

Šťastné jedlá by boli:

* Hrozno - 12 hrozna zjedeného o polnoci, jedno za každý mesiac v roku. Príbeh hovorí, že rituál sa objavil v Španielsku okolo roku 1900, keď mal pestovateľ hrozna bohatú úrodu a preukázal tvorivosť súvisiacu s prebytkom, vysvetľuje Linda Pelaccio.

* Hrášok, kukurica, šošovica - „Okrúhle jedlá sú ako mince a peniaze,“ hovorí Pelaccio. . Ona je príkladom: hrášok, kukuričné zrná. „V Taliansku sa šošovica mieša s bravčovým mäsom pre šťastie,“ dodala.

* Bravčové mäso - Povery preniesli myšlienku, že ošípané sa dlho považujú za šťastie, pretože podporujú prosperitu. V Nemecku sa bravčové jedlá spolu s cesnakom považujú za úspešné.

* Rezance - je považovaný za symbol dlhovekosti a nechýba na stole čínskeho a japonského nového roka.

* Celá ryba - je „ďalšou tradíciou 31. decembra“. „V Nemecku tí, ktorí chcú v novom roku získať všetky šťastné výhody, viac než zjedia celého kapra,“ uviedol zdroj.

* Rodii - v prvom rade je dobré vedieť, že sú v tomto ročnom období zrelé. Granátové jablká majú „symbolickú moc, pretože pochádzajú z krajiny, z ktorej pochádza toľko náboženstiev,“ hovorí Megan Elias. Semená granátového jablka sú spojené so životom a plodnosťou.