Ako schudnúť zdravo aspoň jeden kilogram týždenne pomocou volumetrickej stravy

„Volumetrics“ diéta, ktorú vynašla profesorka výživy Penn Roll, Barbara Rolls, sa viac zameriava na kalorickú hustotu jedla a je flexibilná pri spôsobe, akým zostavujete jedálniček.

Aké potraviny máte dovolené volumetricky stravovať?

Naučením sa, ako znížiť počet kalórií vo vašich jedlách, budete môcť robiť rozhodnutia, ktoré budú bojovať proti hladu. Potraviny sú rozdelené do štyroch hlavných skupín:

1. Potraviny s veľmi nízkou kalorickou hustotou: ovocie, zelenina, nízkotučné mlieko a polievková šťava.
2. Nízkokalorické potraviny: škrobové ovocie a zelenina, quinoa, sladké zemiaky, obilniny, chudé mäso, strukoviny a nízkotučné zmiešané jedlá, ako sú fazuľa alebo celé špagety.
3. Potraviny so strednou kalorickou hustotou: mäso, syr, pizza, šalát, chlieb, praclíky, zmrzlina a koláče, pečené zemiaky atď.
4. Potraviny s vysokou kalorickou hustotou: Hranolky, sušienky, hranolky, čokolády, orechy, maslo a olej.

Ako funguje volumetrická strava?

Prvým krokom v tejto diéte bude výber čo najväčšieho počtu potravín z prvých dvoch skupín. Pri výbere potravín kategórie tri a štyri budete musieť venovať pozornosť veľkosti porcií.

Ovocie a zelenina sú ideálne, pretože vás zasýtia bez zvýšenia počtu kalórií v strave. Napríklad jeden kilogram mrkvy s nízkou hustotou obsahuje rovnaké množstvo kalórií ako 30 g arašidov.

Volumetrická strava neodporúča vynechávať jedlá, dokonca odporúča podávať všetky jedlá, teda raňajky, obed, večeru, dve občerstvenie a dezert. Prísnosť stravovania závisí iba od vás, hlavnou líniou, ktorú musíte dodržiavať, je výber zo zoznamu nízkokalorických potravín, kedykoľvek je to možné, počas celého dňa. Vždy myslite na to, kde môžete nahradiť jedlo kategórie štyri, napríklad hranolky, jedlom kategórie dve alebo dve (napríklad pečený sladký zemiak).