DCNews Castrave; a; n o; et ca la Lipova

Obrázok s ilustračnou úlohou

castrave

Ak chcete pripraviť svoju špajzu na zimu, odporúčame vám chutný recept: uhorky v octe „ako Lipova“. Takto ich môžete vložiť do nádoby.

prísady

Ako dať do pohára

Vyberte si čerstvo natrhané, zelené, tvrdé, nezohnuté alebo ručne zbierané uhorky, umyte ich a nechajte vyschnúť. Zaparené v octe zriedenom vriacou osolenou vodou (1 liter octu na 2 litre vody). Po vychladnutí ich dáme do pohárov, medzi ktoré pridáme nasekanú pažítku a cesnak, chren, listy estragónu a kôpor. Nalejte studený ocot a zaviažte nádobu o ústa. Po 10-12 dňoch ocot odstráňte, priveďte do varu a po vychladnutí ním opäť zalejte uhorky. Dóza je priviazaná k ústam a uchovávaná v špajzi alebo pivnici. Môžete tiež dať čerešňové listy.

*Tento recept bol prevzatý z kalendára z roku 1985, upravený programom REECOOP a vytlačený spoločnosťou Galati Printing Company.